古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
牛肉湯是人們很喜歡喝的補(bǔ)湯，牛肉湯味道鮮美。濃郁。喝在嘴里回味無(wú)窮。牛肉湯的食療效果也非常的不錯(cuò)。那么你知道牛肉湯怎么做比較好喝呢？下面就為大家推薦幾款不錯(cuò)的牛肉湯制法，希望大家喜歡。
番茄牛肉湯
材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥。
輔料：黃油，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。
做法
1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水。
2、把牛肉切小塊；
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；
4、水開(kāi)后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化；
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香；
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片。
9、炒香以后加入去了皮的番茄。
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬；
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；
12、燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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