糖尿病不能吃肉類和水果嗎？這些糖尿病飲食誤區(qū)要當(dāng)心

2017-06-01 08:26:31 家庭醫(yī)生在線

糖尿病的飲食應(yīng)該怎么吃呢？糖尿病的飲食有很多的禁忌，不過有些禁忌卻是有誤區(qū)的哦。只有合理科學(xué)的飲食才會(huì)對(duì)糖尿病人有好處，因此一定要了解正確的飲食方案才行。在這里，為糖友們支支招吧。

糖尿病的飲食誤區(qū)

多吃肉少吃飯。糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。不可認(rèn)為重油、半葷半素的菜，只吃菜就沒關(guān)系。要注意炒菜時(shí)油要少用，菜肴烹調(diào)應(yīng)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、燒、烤、燉、鹵等方式。

不敢吃水果。水果中含有很多微量元素，對(duì)提高體內(nèi)胰島素活性有幫助。在血糖得到控制的前提下，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食水果。

為降血糖餓肚子。注意飲食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。此外，有人認(rèn)為無糖糕點(diǎn)可以隨便吃。事實(shí)上，所謂無糖糕點(diǎn)，是沒有蔗糖，但糕點(diǎn)是糧食且多糖，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。

多吃堅(jiān)果類食物。飽腹堅(jiān)果類食物除含豐富的蛋白質(zhì)外，還有油脂，不僅使熱量大為增加，還使血脂升高。一部分血脂可轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不利于病情的控制。

那么，合理的糖尿病人飲食究竟是怎樣的呢？

糖尿病的飲食須知

兩餐之間吃水果。餐前、餐后吃水果均容易導(dǎo)致血糖升高，而在兩餐之間吃水果，對(duì)血糖的影響就不大了。但要注意的是水果應(yīng)在餐后血糖控制在9.0mmol/L以下才可吃，否則，就只能用黃瓜、西紅柿等來代替水果了。

低鈉高纖維素飲食。高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負(fù)擔(dān)，引起動(dòng)脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內(nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重，可以適量多吃這類食物。

控制好總熱量。肥胖是導(dǎo)致糖尿病發(fā)病的主要誘因之一，因此糖友控制體重尤為關(guān)鍵。要減輕體重，就要控制每日攝入的總能量。確診糖尿病后半年，應(yīng)減少體重5%～10%。只有體重達(dá)標(biāo)以后，血糖、血脂才能得到改善。

限制脂肪類和蛋白質(zhì)的攝入量。糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對(duì)或相對(duì)不足引起的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質(zhì)代謝紊亂，發(fā)生高脂血癥。糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以說，糖尿病患者的蛋白質(zhì)攝入應(yīng)適量。

以上糖尿病人的飲食，僅供參考。