古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
奶油蘑菇湯
口味特色：湯汁醇厚鮮美、奶味濃郁。
主料：蘑菇罐頭1聽
輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉
調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精
做法：
1）將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；
2）坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀；
3）將蘑菇連湯和牛奶分2-3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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