古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
杏仁蘿卜豬肺湯的制作材料：
主料：豬肺250克，白蘿卜20克
調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，白胡椒1克，雞精2克，香菜5克
輔料：苦杏仁9克，花椒3克，香葉3克，八角3克，肉豆蔻3克
1、豬肺、蘿卜切成塊，香菜切成小段；把花椒、香葉、大料、豆蔻裝進縫好的紗布袋里系好。
2、將豬肺塊放入溫水里并加入料酒，用大火煮開，待水開后把豬肺撈出放入清水里洗凈。
3、把豬肺、蘿卜、蔥段、姜塊還有大料包一起放入盛有溫水的沙鍋里，再加入鹽，用大火煮。
4、鍋開后放入杏仁，蓋上鍋蓋改用小火燉，20分鐘后加入適量白胡椒和雞精，撒上香菜段即可。
功用：止咳化痰，消積化食
（責任編輯：陳曉 ）
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