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            大杏仁蔬菜沙拉

            2017-05-16 16:32:26      

            美國大杏仁是一種容易填飽肚子的輕松小食品,同時富含類黃酮抗氧化劑,同時也是維生素E和礦物質鎂的極好來源。大杏仁還可以提供豐富的蛋白質膳食和纖維素,以及有利于心臟健康的單不飽和脂肪酸、鉀、鈣、磷和鐵等營養物質。下面我們就用大杏仁來做一道簡單的蔬菜沙拉。

            原料:美國大杏仁、圣女果、話梅、荷蘭豆、鹽、橄欖油

            做法:

            1、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈,圣女果洗凈,對半切開。

            2、鍋中倒入水,大火加熱至水沸騰后,調入1/2茶匙鹽,放入荷蘭豆,即可關火,20秒鐘后撈出,放入冷水中浸泡。

            3、將荷蘭豆瀝干水分倒入大碗中,放入圣女果和話梅,調入剩余的1/2茶匙鹽和橄欖油,攪拌均勻,最后倒入大杏仁即可。

            (責任編輯:陳曉 )

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