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用料:臘腸半根胡蘿卜1個 青椒1個 蒜苗2根
做 法:
1、 熱油加胡蘿卜翻炒至變色;
2、 加蒜苗及青椒翻炒;
3、 加鹽翻炒,再加切片的臘腸;
4、 加料酒、醬油及水,水量可視需而定;
5、 加蓋燜至水開,盛盤;
小貼士
臘腸以自家灌制的為佳,切片前先用開水煮去白沫及油花。
(責任編輯:陳曉 )
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