蜜汁南瓜的營養(yǎng)價值

1、南瓜所含的營養(yǎng)成分及具體功效

南瓜含有維生素B、維生素C和鈣、淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、磷等成分，由此看見，營養(yǎng)價值可謂是相當(dāng)?shù)呢S富呢。其中南瓜富含的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎的神奇功效哦，南瓜的營養(yǎng)價值對防治夜盲癥，護(hù)肝，都有很好的效果，還能使我們的皮膚變得更細(xì)嫩，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，能達(dá)到預(yù)防癌癥的神奇功效哦。

2、維生素，無機(jī)鹽

南瓜的營養(yǎng)價值還包括富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)我們的胃腸黏膜，起到防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生的神奇功效；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥、兒童佝僂病等常見病有一定預(yù)防之效。所以南瓜比較適合小孩和老人食用。

蜜汁南瓜的熱量

南瓜具有減肥、降糖的功用。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。秋天時節(jié)，正是南瓜營養(yǎng)最豐富的時候。常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強(qiáng)的飽腹感又促進(jìn)消化，而且南瓜的熱量很低。

自古以來，在草藥療效上，蜂蜜是整腸能手。蜂蜜蘊(yùn)含的脂肪酸能促進(jìn)腸狀的活性蠕動；豐富的維他命及礦物質(zhì)則具調(diào)整腸胃的功能，能排走體內(nèi)毒素，改善便秘情況；而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負(fù)擔(dān)。吃蜜糖之所以能減肥，是因為它含的熱量很低，只有同等分量白沙糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，即使一天吃了200g，所吸收的熱量也不過600卡路里，相比平時攝取千二至千五卡路里的正常標(biāo)準(zhǔn)，距離很遠(yuǎn)，所以雖是“甜品”，但一樣可達(dá)到減肥效果。此外，蜂蜜含有易于吸收的維他命和礦物質(zhì)，能補(bǔ)充維他命B、C、鉀、鈣等，不會破壞身體營養(yǎng)均衡，是減肥的佳品。