古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
螃蟹不能和什么同吃,每年的十月,是螃蟹最肉肥味沒的時節,尤其是陽澄湖大閘蟹,更是收到很多人的追捧。很多店面的陽澄湖大閘蟹都可以賣到脫銷,可見人們對于螃蟹的鐘愛。但是,吃螃蟹也是有一些禁忌的 。
吃螃蟹的禁忌一:蟹與柿。
柿梨不可與蟹同食。因為從食物藥性來看,柿蟹都是寒性食品,二者同食的話,寒涼就會傷脾胃,素質虛寒者尤要尤其注意;柿當中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,就會凝固為鞣酸蛋白,要中影響我們的消化,讓我們吃下的食物滯留于腸內發酵,更甚者還會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
吃螃蟹的禁忌二:蟹與梨。
梨味甘微酸性寒,《名醫別錄》中這樣說:梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。還有,民間有吃梨喝開水,可致腹瀉的偏方說法。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者一起吃的話,傷人腸胃。
吃螃蟹的禁忌三:蟹與花生仁。
花生仁性味甘平,其中的脂肪含量驚人,高達45%,油膩的食品遇冷利的食品就會造成腹瀉,所以吃螃蟹的時候一定不能吃花生,腸胃虛弱之人,要特別注意。
吃螃蟹的禁忌四:蟹與泥鰍。
《本草綱目》中這樣的記載:泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。泥鰍的溫補功效非常有效,而蟹性冷利,功能正好有沖突,所以二者不能一起食用。兩者產生的反應對于人體不利。
吃螃蟹的禁忌五:蟹與香瓜。
香瓜就是我們常說的甜瓜,性味甘寒而滑利,有除熱通便之效。與蟹一起食用的話,有損于腸胃,還會造成腹瀉。
吃螃蟹的禁忌六:蟹與冰飲。
雖然到了秋天,但是很多人還是喜歡吃些冷飲,冷飲都是寒涼之物,吃下后使腸胃溫度降低,之后在吃螃蟹的話,必致會造成腹瀉。所以,食蟹后不宜飲冰水。
還有就是,死螃蟹的體內會產生一種毒素,而且死亡的時間越長,它體內的毒素也就會越多,所以,那些冷凍的死蟹一定不要購買。
(責任編輯:陳曉 )
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