古熾明 副主任醫(yī)師
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高血壓是都市生活中很常見的疾病,所以要學會自我調(diào)理的方法。飲食就是高血壓調(diào)理不能少的,山藥對高血壓的緩解有很大幫助。今天,就來為大家推薦兩款調(diào)理高血壓的山藥食譜吧。
調(diào)理高血壓的山藥食譜
山藥綠豆羹。首先將山藥刮洗干凈后切碎,綠豆淘洗干凈后放入砂鍋中,加入適量水熬煮,煮熟后加入山藥再煮10分鐘,最后加入蜂蜜調(diào)味即可。早晚各服用1次,能清熱解毒、益氣降壓,適用于肝火上炎型的高血壓患者。
山藥蝦皮糊。首先將山藥處理干凈后切碎備用,在鍋內(nèi)加入適量清水,倒入洗干凈的小蝦皮、黃酒、蔥花和姜末煮10分鐘,接著加入山藥并攪拌,最后加入五香粉、味精和鹽調(diào)味即可。早晚各服食1次,能滋潤血脈、固腎降壓,適用于肝腎陰虛型的高血壓患者。
山藥決明荷葉汁。取山藥60克,決明子15克,荷葉30克備用。首先將山藥處理干凈后切成條狀,將荷葉洗凈切碎后放入紗布袋中,封口扎緊,與決明子一起放入砂鍋內(nèi),加入適量水煎煮15分鐘,加入山藥繼續(xù)煮10分鐘,最后拿掉紗布袋,收取湯汁即可。早晚各服食1次,能補益肝腎、滋潤血脈,可用于治療肝火上炎型的高血壓。
接下來,再來一起看看要如何挑選山藥吧。
山藥的挑選方法
我們平常吃的最多的還是普通山藥,普通山藥價格相對低廉,可入菜入藥,更進尋常百姓家。
普通山藥要選須毛多的重的(這樣的口感會相對比較面)選水頭小的在(干物質(zhì)含量高,易保存),切面不容易變黃的(易保存),切開后黏液多的(山藥多糖和糖蛋白含量高營養(yǎng)價值高)。
斷面發(fā)紅有硬心,汁液不黏像水似的,是凍過的。最好不要選。
有高血壓癥狀的朋友們,別忘了山藥哦。
(責任編輯:詹遠 )
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