常吃的幾種早餐究竟哪種好呢？

常吃的幾種早餐究竟哪種好呢？

面包+牛奶 比較健康

這是大多數(shù)人的選擇，既方便又節(jié)省時(shí)間，而且基本構(gòu)成都有了。

其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。

如果堅(jiān)持不到一個(gè)上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點(diǎn)糖。

營(yíng)養(yǎng)建議：牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受溫度影響不大，主要是口感，這跟個(gè)人喜好、習(xí)慣有關(guān)。

加熱后僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)影響不大。

三明治+漢堡 油脂超標(biāo)

這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構(gòu)成的，營(yíng)養(yǎng)上夠了，但最大的問題是油脂較高。

肉類，尤其是經(jīng)過(guò)油炸的肉，熱量較高，所以這類早餐一星期最好不要超過(guò)3次。

營(yíng)養(yǎng)建議：吃了這樣的早餐，當(dāng)天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。

油條+豆?jié){ 最經(jīng)餓

在這份早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆?jié){是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，基本能夠滿足一個(gè)上午的能量消耗。

油餅和油條都屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感會(huì)比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用。

而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，也要盡量做到每周不超過(guò)3次。

營(yíng)養(yǎng)建議：豆?jié){中不要加入太多的糖。豆?jié){中水分多，蛋白含量低，所以不妨加個(gè)雞蛋，或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦，這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。

白粥+小菜 缺乏蛋白質(zhì)

粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比較喜歡。在各類粥中，臘八粥是最好的，幾種五谷雜糧混合在一起煮，很方便。

更重要的是，幾種糧食可以“取長(zhǎng)補(bǔ)短”，提高了粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)建議：這份早餐中沒有蛋白質(zhì)類食物，建議加一杯牛奶。

現(xiàn)在，很多老年人已經(jīng)開始注意對(duì)鈣的攝入了。如果不喜歡喝牛奶，還可以加一個(gè)雞蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白質(zhì)。

蔬菜+水果 能量不足

這是一些力求保持苗條身材的年輕事業(yè)女性的喜好。這類早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁，以及蔬菜沙拉等。

這類食物既可以提供維生素，又可以提供一定的膳食纖維。

但是，不論怎樣搭配，這樣的早餐都不夠合理。

因?yàn)楫?dāng)中缺乏足夠能量和蛋白質(zhì)，不能滿足身體“運(yùn)轉(zhuǎn)”的需求，長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)會(huì)損害健康，所以不提倡食用。

營(yíng)養(yǎng)建議：每天喝半杯牛奶、半杯咖啡，一片全麥面包，外加一片火腿肉或奶酪。