肝硬化病人慎用蛋白質粉

肝硬化病人由于肝功能不全，容易出現蛋白質代謝、合成的紊亂，因此肝硬化病人通常會出現低蛋白血癥。一般情況下，醫生會囑咐病人增加蛋白質的攝入，因此部分患者就想到了現在市面上種類比較繁多的蛋白質粉，加之各廠商對蛋白質粉的功能過度宣傳，因此某些病人通過吃蛋白質粉來補充體內蛋白質的低下。

我們知道，現在市場上大多數的蛋白質粉是由大豆經過深加工合成而來，是一種比較純的蛋白質粉末，大部分蛋白質粉中，純蛋白質的含量都在80%以上，吸收率也比較高。一般情況下，1克蛋白質粉大約相當于2.3克大豆，6.6克豆腐，6.2克豬肉，因此蛋白質粉的蛋白質含量相當高。如果肝硬化病人過量食用會造成蛋白質的供給過量，在一定程度上會增加肝臟的負擔，造成體內血氨偏高，從而引發肝昏迷。因此，對于能夠正常進食的肝硬化患者來說，要減少或不吃純的蛋白質粉。如果確實需要補充蛋白質，可以通過牛奶（含酸奶）、雞蛋、豆制品及少量的瘦肉等優質蛋白質來補充。

對于不能正常進食或蛋白質比較缺乏的患者來說，可以適當食用，但一定要控制每日的食用量，必要時咨詢專業的營養醫生。