想要少得病就要吃的好 盤(pán)點(diǎn)最健康的食物

我們都希望可以少得病少去醫(yī)院，想要做到這一點(diǎn)就可以我們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣有很重要的關(guān)系。如果你對(duì)這點(diǎn)還不夠了解，就一定要繼續(xù)往下看看關(guān)于最健康的飲食的合理建議，可以幫你吃的更養(yǎng)生，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

健康飲食應(yīng)該如何安排

飲食不要太咸。如果減少食鹽、鹽腌制品，多吃新鮮蔬菜、水果，那么胃癌發(fā)病率就會(huì)下降。亞硝酸鹽是導(dǎo)致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會(huì)對(duì)人體健康造成危害，只有過(guò)量攝入亞硝酸鹽，體內(nèi)又缺乏維生素C的情況下，才會(huì)對(duì)人體引起危害。如果吃的過(guò)咸，會(huì)破壞胃黏膜，促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。

吃飽但不要多吃。減掉5%~10%的體重能讓血壓良好，這會(huì)減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，并改善脂類(lèi)水平（降低甘油三酸酯，升高“好的”高密度脂蛋白）。使用這個(gè)公式來(lái)計(jì)算你所需要的熱量：你目前的體重（磅）*12。如果每天從算得的這個(gè)值里扣除500大卡熱量，你每周將會(huì)減掉1磅；如果扣除1000大卡熱量，每周則會(huì)減掉2磅。每天攝入熱量不要低于1200大卡，否則你會(huì)丟失掉一些重要的營(yíng)養(yǎng)素。

粗糧和細(xì)糧合理搭配。現(xiàn)代人吃的糧食過(guò)于精細(xì)，使得纖維素的攝入量大大降低，不易于長(zhǎng)壽。纖維素能吸附大量水分，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間縮短，對(duì)腸道的不良刺激減少，從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。但過(guò)量攝入纖維素會(huì)影響諸多營(yíng)養(yǎng)素的吸收，使體力下降，故每天10—30克為宜。

選擇低脂或脫脂的奶制品。吃太多有害的飽和脂肪酸其實(shí)不單隱藏在黃油和肥肉里。最近，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Daren Ansel指出：“在2009年《營(yíng)養(yǎng)雜志》的一項(xiàng)研究中，研究者檢查了350000名美國(guó)人的飲食后發(fā)現(xiàn)，在10年的研究期間，那些吃瘦肉、低脂奶制品，以及很少吃固體脂肪的人們，他們的死亡率比其他人低20%。”建議選擇脫脂牛奶或1%的低脂牛奶來(lái)代替全脂或2%的牛奶。有節(jié)制地吃奶酪——盡量選擇低脂或脫脂的種類(lèi)。

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健康飲食必吃的食物

蕨菜。蕨菜又稱(chēng)長(zhǎng)壽菜，也有稱(chēng)為龍爪、龍頭草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美稱(chēng)。蕨菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)和多種維生素。

堅(jiān)果。堅(jiān)果內(nèi)富含不飽和脂肪酸，它可以提供與橄欖油類(lèi)似的功效，它們濃縮很多的維生素，礦物質(zhì)和其它植物化學(xué)生物堿，包含抗氧化劑。

大蒜。在沒(méi)有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。

海帶。海帶為大葉藻植物大葉藻的全體，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韌而長(zhǎng)如帶子，故得其名。海帶具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，被譽(yù)為“海上蔬菜”、“長(zhǎng)壽菜”、“含碘冠軍”。

草莓。1999年發(fā)表的一文表明，研究者發(fā)現(xiàn)草莓里的果漿含有減輕炎癥和氧化損傷的物質(zhì)。這些物質(zhì)都能夠延緩記憶的丟失和運(yùn)動(dòng)功能的障礙。

蕎麥。蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱(chēng)。

以上就是關(guān)于健康飲食的介紹，希望對(duì)你有所幫助。