胃炎有什么癥狀？胃炎患者飲食怎樣調(diào)理

現(xiàn)在社會節(jié)奏加快，很多人吃飯不定時不定量，經(jīng)常也不吃早餐，飲食不當(dāng)引起胃炎。那么胃炎的癥狀都有什么呢？如何通過飲食進(jìn)行調(diào)理呢？

胃炎的臨床癥狀表現(xiàn)

腹脹

部分有胃炎的人會感腹脹。常常因?yàn)槲竷?nèi)潴留食物、排空延遲、消化不良所致。

上腹痛

大多數(shù)胃炎患者有上腹痛。上腹部疼痛多數(shù)無規(guī)律，與飲食無關(guān)。疼痛一般為彌漫性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等。

噯氣

有噯氣。表明胃內(nèi)氣體增多，經(jīng)食管排出，使上腹飽脹暫時緩解。

反復(fù)出血

出血是在胃炎基礎(chǔ)上并發(fā)的一種胃黏膜急性炎癥改變。

其他

食欲不振、反酸、惡心、嘔吐、乏力、便秘或腹瀉等。

體征

檢查時有上腹壓痛，少數(shù)患者可有消瘦及貧血。

飲食不當(dāng)會引起腸胃炎，而正確的飲食方式，則有助于腸胃炎的痊愈，加快腸胃的恢復(fù)。那么胃炎的飲食要注意什么呢？

急性腸胃炎飲食

炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負(fù)擔(dān)。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補(bǔ)充食物控制減少的營養(yǎng)攝入，可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點(diǎn)，肉類盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質(zhì)食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝。

急性腸胃炎治療期間要吃軟質(zhì)和流質(zhì)食物，直到癥狀痊愈。剛剛?cè)臅r候，其實(shí)腸胃功能也不還很弱，還要維持流質(zhì)和軟質(zhì)食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。期間，可以逐步適當(dāng)補(bǔ)充其他食物，以補(bǔ)充營養(yǎng)，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。

急性腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應(yīng)食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質(zhì)和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)。

慢性腸胃炎飲食

慢性腸胃炎除了藥物治療，就在于平時養(yǎng)護(hù)了。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴飲暴食，少食多餐，按時按量飲食，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。禁忌煙酒和碳酸飲料。

如果胃酸分泌減少，如萎縮性胃炎，可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲。每餐可以適當(dāng)吃幾個山楂，最好是新鮮的山楂，以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。因而，建議經(jīng)常適量喝酸奶。

對于胃酸分泌過多者（高酸性胃炎），應(yīng)禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯后再烹制。食物要做得細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)的方法少采用煎炸等，盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等。可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。

溫馨提示：胃炎常見于成人，如飲食不當(dāng)，病毒和細(xì)菌感染、藥物刺激等均可能引發(fā)本病。胃炎患者在飲食需要特別注意，吃飯要定時定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯後略作休息再開始工作。應(yīng)忌吃生冷、辛辣刺激性、油炸、腌制、酸性食物及酸性水果、產(chǎn)氣食物和冷、熱、硬等食物。