常吃野菜易致腎結石 預防腎結石吃什么好？

如果經常出現腰腹部絞痛、惡心、嘔吐、煩躁不安、腹脹、血尿等情況，那么你很有可能患上了腎結石。為什么會得腎結石？其實原因有很多，而飲食習慣就是比較重要的一項。經常吃高草酸、高蛋白食物容易導致腎結石。

4大食物易致腎結石

腎結石和飲食習慣的關系很大，但是絕非是草酸和鈣在一起就會生成結石，因為它們在腸道結合反而會降低腎結石的發病率，只有它們進入血液循環到腎臟里，達到一定濃度，才會導致腎結石。以下食物都容易導致腎結石，要警惕：

1、高草酸食物

高草酸的食物會增加血液和腎臟中草酸的濃度，進而增加腎結石的發病率，高草酸的食物除了我們熟知的菠菜，還有其它澀味的蔬菜，例如芥蘭、馬齒莧、竹筍、茭白等蔬菜和野菜，此外，豆類、可可、堅果、杏、茶葉等食物中也含有草酸。

對策：澀味蔬菜焯水后烹飪，限量喝豆漿，適當補充復合B族維生素，尤其是維生素B6有利于草酸的代謝脫除。

2、高蛋白食物

膳食中高蛋白的食物，尤其是動物蛋白，會增加尿鈣的排泄，導致腎臟中鈣的濃度增加進而導致腎結石。

對策：控制每日蛋白質攝入量在1-1.2（克/千克體重），適當控制動物性食物的攝入。

3、高糖食物

高糖飲食也會增加尿鈣的排泄增加尿路結石和腎結石的風險，尤其是乳糖，會促進鈣的吸收，導致草酸鈣在腎臟的濃度增加而引發腎結石。此外，攝入過多的糖會導致肥胖，而肥胖又會增加罹患腎結石的風險。

對策：控制游離糖的攝入，主要是控制零食點心和飲料，包括紅糖、黑糖、冰糖、蜂蜜等所謂的健康糖，主食做到粗細搭配，粗糧占到至少三分之一。

4、高鈉食物

高鈉食物也會增加尿鈣的排泄，進而增加腎結石的發病風險。此外，高鈉飲食也容易導致高血壓、肥胖等疾病，也是腎結石的不利因素。

對策：每日吃鹽控制在6克以內，高血壓、糖尿病患者最好控制在3克，當心耗油、雞精、掛面、面包、餅干、腐乳等食物中的隱形鹽。

預防腎結石多吃這些食物

由上可知，很多食物對腎結石的危害很大，應該少吃或者積極應對。其實，還有不少食物對于預防腎結石是很有好處的，比如黑豆可促進腎臟排毒、檸檬可抑制結石形成。

黑豆：促進腎臟排毒

黑豆其實就是大豆的黑色種子，其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟，還有花青素，補腎的同時可以達到活血、促進排尿等健康效用，對腎臟功能是不錯的保護。

最佳吃法：將黑豆放入鐵鍋中炒熟，再用清水洗凈，備用，將烏雞等食材放入鍋中，用大火燒沸，再放入何首烏、紅棗、生姜，改用中火煲3小時，根據個人口味加鹽調味即可食用。每星期兩次可以達到養心安神，滋養肝腎、預防腎結石的作用。

檸檬：抑制結石形成

檸檬中含有大量的檸檬酸，它可以有效的幫助人體消化系統，促進身體造血功能，并且其中含有的鈣、維生素P、鐵及維生素B1、B2、C和煙酸、檸檬酸等多種營養成分，能夠有效的抑制鈣鹽的結晶化，有效的防治腎結石的產生。用檸檬泡水喝能夠使得營養更易被身體吸收，堅持每天一杯。

核桃：讓腎結石有名無石

核桃并不僅僅是健腦美食，對于腎結石也有很好的預防作用。因為核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和鈣離子結合，從而阻止結石形成。所以，你可以將核桃仁研磨成粉，每日清晨，將核桃粉以1 ： 2的比例放入白粥中，核桃中的營養就會被身體吸收，不給腎結石任何生存空間。

黑木耳：結石終結者

黑木耳是結石不折不扣的終結者，因為它富含多種礦物質和微量元素，不但會阻礙結石的產生，還會對已產生的結石產生強烈的化學反應，使結石剝脫、分化、溶解，排出體外。可以犒勞自己一頓豐盛的雙耳湯——將銀耳、黑木耳、紅棗放入鍋中 慢燉至湯水黏稠，再根據個人口味放入紅糖調味即可！

吃富含維生素A的食物

含維生素A的食物，可維持尿道內膜健康，也有助于避免結石復發，這類食物包括：胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高劑量的維生素A有毒，服用前最好請教醫生。

多喝水

每天應喝水2000-3000毫升，相當于10-12杯水。在氣候炎熱的季節或大量運動、出汗后更應多飲水，避免尿液過分濃縮，防止尿中晶體沉積。

如果不想患上腎結石，大家最好多吃上述食物哦！