古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料:白菜,鴨梨,炒紅果
做法:
1、將大白菜的根切去,再豎著對半切成兩半,露出中間的白菜心。
2、將白菜心和鴨梨分別切成細絲。
3、炒紅果稍切碎一些。
4、將炒紅果澆在白菜絲和鴨梨絲上,一拌即可。
備注:白菜心是直接生吃的,如果不放心,可用熱水燙一下再切絲,但是口感會稍受影響。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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干貝放進鍋中,注入高湯1杯,加鹽、味精,煮滾后加入生粉水10克(生粉5克加水)及雞油,將干貝汁液淋在白菜心上即可。詳細>>
調料:姜1塊,蒜3瓣,生抽1湯匙,香油適量,香菜1棵,陳醋1湯匙,芥末油少許,白糖1茶匙;詳細>>