古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料:小白菜,排骨;
佐料:蔥,姜,大料,鹽,味精,香油,胡蘿卜片,香菜;
1、 豬排骨清洗干凈;
2、 將排骨涼水下鍋,等到水開后稍煮片刻;
3、 焯水的排骨撈出備用;
4 、小白菜摘洗干凈控干水分;
5 、將小白菜切大段備用;
6 、準備蔥段,姜塊,大料;
7 、排骨放進鍋中,加足量的水;
8 、等到水開后用勺子撇掉表面的浮沫,放入蔥段姜塊和大料;
9 、中小火燉煮至排骨軟爛后,加鹽調味;
10、 接著放入小白菜;
11 、放入一些胡蘿卜片,到小白菜斷生即可;
12 、最后加味精少許,滴香油,撒上香菜末即可。
(責任編輯:蘇雅婷 )
文章關鍵詞:
質地柔嫩,含有豐富的磷、鐵、鈣,味道清香的大眾化疏菜-小白菜,無爛葉、無黃葉、外形整齊者是為最好的,它是蔬菜中含維生素和礦物質最豐富的一……詳細>>