蕎麥護心白菜祛病延年 讓老年人長壽的7種食物

生活中，我們經常用“福如東海，壽比南山”來祝福老年人長壽安康，可見，長壽是一件極有福氣的事情。當然，人是否長壽，和其生活習慣、飲食習慣有著密切的關系。就飲食來說，有些食物是能夠讓人長壽的，比如大白菜、大蒜、魚等。

讓人長壽的7種食物

1、白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”。可見，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

2、蕎麥

蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。

3、大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃 癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能 很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

4、魚

關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

5、豆腐

長壽老人普遍愛豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力見長。

6、蘋果

每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

7、牛奶

據說，美國現有名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。牛奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉成乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。

健康的食物，良好的飲食習慣是老年人長壽的重要秘訣之一，想要健康長壽的生活，從日常飲食開始吧。