孩子挑食別小視 分析孩子挑食的4大原因

大多數(shù)孩子都會有挑食的習慣，而家長卻不夠重視。孩子挑食危害是極大的，一定要及時糾正才行。今天，要為大家科普一下孩子挑食的危害以及要如何改正，快來學兩招吧。

孩子挑食有哪些危害

人體所需的營養(yǎng)物質有許多，如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等等，而這些物質在一種或幾種食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能滿足孩子成長所需要的所有營養(yǎng)素，導致營養(yǎng)失衡，孩子不能健康快速的生長發(fā)育。研究表明，營養(yǎng)不良、進食較少或排除量較多，挑食最容易導致鉀缺乏癥。

挑食孩子往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時，不僅影響營養(yǎng)的攝入，甚至會造成胃腸道功能紊亂，影響消化吸收，若不糾正，可使孩子生長發(fā)育遲緩，甚至停滯。

孩子體內碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn)，挑食孩子的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。

挑食可使孩子食欲減退，久之可致營養(yǎng)不良及營養(yǎng)性貧血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。

挑食還能引起各種維生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黃、豆類、肝等食物，或不吃胡蘿卜、西紅柿、綠色蔬菜等，可因維生素A缺乏而致夜盲癥，嚴重者可引起角膜渾濁、軟化、潰瘍甚至穿孔，最終導致失明，鋅、鉻、銅、硒等微量元素缺乏可能造成兒童視力障礙和近視。

愛吃葷菜而不吃新鮮的綠葉菜、西紅柿及水果，缺乏維生素A、維生素B、維生素C可能引起兒童皮膚病，也可因體內嚴重缺乏維生素C而致壞血病，輕者牙齦出血，重者引起骨膜下、關節(jié)腔內及肌肉內出血，孩子肢體疼痛、拒抱，影響肢體活動，嚴重時可引起骨折。

不吃魚、蝦、蛋黃、香菇等富含維生素D的食物，可致維生素D缺乏，如不及時補充與治療，輕者多汗，夜啼，重者可抽風，并引起骨骼畸形，如"雞胸"、"O"型或"X"型腿等。

挑食影響孩子智力發(fā)育，正常孩子的智力發(fā)育指數(shù)要比挑食孩子高14分，挑食孩子還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。

各類食物在孩子的性格發(fā)展中也扮演著重要角色，營養(yǎng)不平衡很可能促使孩子形成極端性格。研究表明，酸性食物的過度攝取會影響兒童的性格和心理發(fā)育，導致其患兒童孤獨癥，幼兒時期營養(yǎng)不良的孩子與營養(yǎng)良好的孩子比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。

那么，是什么原因導致了孩子挑食呢？

孩子挑食的原因

補鈣產品的誤選。在寶寶補鈣初期階段，媽媽們容易受一些廣告影響，認為酸酸甜甜口味的鈣劑跟符合寶寶口味。殊不知，寶寶味蕾正處在快速發(fā)育期，越接近母乳口味的食品越有助于寶寶味蕾的發(fā)育，過重的味覺刺激會導致寶寶味蕾反應遲鈍，會導致挑食偏食。 因此，給嬰幼兒準備食物，首選無味或淡奶味。補鈣選擇淡奶味，自然孩子愛吃，事半功倍。

受爸爸媽媽的影響。父母是寶寶的榜樣，寶寶是父母的鏡子，從寶寶的一日三餐中可以看到父母的飲食習慣，寶寶的膳食結構是否豐富、營養(yǎng)是否均衡搭配，那就首先需要父母做個好榜樣。寶寶的飲食習慣受家人影響非常大，父母看似無意地評價哪種菜好吃，哪種菜不好吃，喜歡吃什么，不喜歡吃什么，都會被小小人兒聽到耳朵里。當某一天幼兒園阿姨告訴你寶寶挑食，當保健醫(yī)生測量寶寶身高達不到正常值時，你的寶寶就輸在了“吃”的起跑線上。要培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣，父母首先要以身作則，改變、調整自己的飲食習慣，最起碼在寶寶面前不要顯露出特別的飲食偏好，努力讓他吃到各種各樣的食物，以保證身體發(fā)育所需的營養(yǎng)。

心理因素。寶寶對食物的挑三揀四有時是源于自我保護，對待新事物人們都會有一種“陌生感”，有的寶寶會因為陌生而產生好奇，進而希望能夠破解并得到答案，但對于敏感、生性小心翼翼的寶寶，陌生會讓他們產生“恐懼”，結果當然就是排斥。的確，對于大多數(shù)寶寶來說，不愿意嘗試新食物，是因為他們不知道這個新食物是否安全，寶寶只會喜歡熟悉的食物，只有這個食物反復出現(xiàn)在餐桌上，寶寶才會試著去嘗試。

食物的外觀、氣味。另外，如果寶寶曾經對某一食物留有不好的印象，也會排斥這一食物。例如，便秘期間吃過的含粗纖維的韭菜、芹菜，病愈后寶寶自然就會將這兩種蔬菜與疾病聯(lián)系起來。還有某些食物的外觀、氣味、紋路等也會影響寶寶進食的選擇，很少有寶寶喜歡吃水蘿卜和帶苦味的食物也是這個原因。

孩子挑食怎么辦

多花心思，食物烹飪多樣化。寶寶是天生的美食家，對色、香、味俱佳和新品種的飯菜十分敏感。因此，在寶寶初次進食某種食物時應多花點心思，盡量在色香味上給寶寶留下美好印象。如果寶寶不喜歡吃某種食物，也可以將其切碎后混在其他食物中，如羅宋湯、葷素什錦、沙拉等都是營養(yǎng)較豐富的菜肴，類似這種吃一道菜的同時進食了多種食物的方法很值得推廣。對寶寶不太喜歡的食物，開始的時候少量添加，然后再慢慢增加，當增加一定程度后，寶寶也就自然而然地習慣了，但這個過程需要點耐心，切不可急于求成。

營造良好的餐前氛圍和就餐環(huán)境。等寶寶稍微大點，可以和爸爸媽媽交流后，可以在準備飯菜時，跟寶寶商量吃什么，并邀請寶寶一起摘摘菜、洗洗菜，使寶寶覺得這是他幫忙做的飯菜，吃飯的時候會更加有味道，以促進進餐。吃飯時切忌端著飯碗邊走邊玩邊吃或追喂等，也不可邊看電視邊吃飯，而應該讓寶寶跟全家人一起吃，吃飯時有固定的餐桌和座位，并幫寶寶備一套印有寶寶喜歡的卡通人物的盤子、勺子、筷子等，讓寶寶在一個愉悅的環(huán)境下就餐。

進餐時間要規(guī)律。培養(yǎng)寶寶良好的飲食行為和習慣，定時定量給寶寶進餐，嚴格控制寶寶吃零食，尤其是正餐之前，使胃腸道有一定的排空時間。而且養(yǎng)成定時吃飯后，寶寶自然就會養(yǎng)成在那個時間段就會有饑餓感。

適當?shù)馁潛P不要吝嗇，過分的關注要不得。吃飯的時候，適當?shù)刭潛P一下寶寶，會讓他們吃得更開心，比如說：“寶寶好棒哦，吃了這么多”等。對寶寶不太喜歡吃的食物，爸爸媽媽可以給寶寶多講講它們有什么營養(yǎng)價值，吃了以后對身體有什么好處，同時爸爸媽媽應在寶寶面前做出表率，香甜地邊吃邊稱贊那些食物味道好，當寶寶表示也想吃一點時，要及時表揚寶寶，切不可在進食時出現(xiàn)打罵、恐嚇、懲罰等行為。

糾正孩子挑食的習慣，要有耐心哦。