古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
在整個孕期里,準媽媽都應該要補充各種各樣所需要的營養物質,肉類也是不能少的。紅肉對孕婦營養攝取有很大的幫助,是不能少的。但是,準媽媽吃紅肉也有很多細節必須要多多了解才行哦。
孕婦吃紅肉的建議
羊肉:根據民間的說法,孕婦吃了羊肉,生出來的寶寶會得“羊兒瘋”也就是醫學上常說的“癲癇”病。其實這種說法并不科學。羊肉是冬季滋補佳品羊肉屬動物性食物,營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等,所產生的熱量高于豬肉、牛肉等肉食,是補虛益氣的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。如果準媽媽并無引起癲癇或其他疾病的因子,只要按正常習慣食用羊肉,對準媽媽及胎兒均無害,更不會致病于胎兒。
兔肉:有一種說法:孕婦吃了兔肉,寶寶就會長兔唇,所以許多準媽們都不敢吃兔肉。孕媽們確實應該少吃兔肉,不過這是因為兔肉較寒,跟影響寶寶長兔唇沒有關系。如果準媽媽家族中并沒有兔唇的病例,孕期也沒有不良用藥和接觸X射線等,光憑吃兔肉是不會引起寶寶兔唇的。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,性涼味甘,具有補中益氣、涼血解毒的功效,故孕婦也不宜多吃,但不必擔心寶寶會長兔唇,偶爾吃一下并沒有大礙。
驢肉:有些地區的朋友有吃驢肉的習俗,孕媽如果想吃也是可以的。只要孕婦對驢肉沒過敏、沒不良反應是可以吃的。但是,孕媽吃驢肉要注意食量和烹調方法。孕婦每天如果增加蛋白質的話,肉類增加一兩就可以了,至于烹調,應該盡量避免燒烤等不利的方式。
那么,孕婦每天吃多少肉類好呢?
孕婦每天吃多少肉最好
涮、蒸、烤三種方式,比較適合烹調肉類,既能保證肉類的美味,又能確保健康——在烹調過程中,能夠去除肉類的脂肪,防止孕婦攝入過多的脂肪。一般情況下,孕婦每天食用75克的肉即可。食用過多肉類會造成營養的吸收率較低或者使孕婦和胎兒變得肥胖,不利于以后的分娩。
最后,提醒大家的是孕婦吃肉應該注意哪些。
孕婦吃肉的注意事項
孕婦應該少吃腌臘熏烤類肉食。因為腌臘熏烤類熟食在制作過程中,煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃燒過程中能產生致癌物,宜少吃。
注意留住凍肉的營養 凍肉在解凍時會有一些養分流失,影響肉品的營養與滋味,因此處理時可按照“快速凍結,緩慢解凍”的原則進行。
吃肉喝湯兩兼之 一些人誤認為喝湯最能充分攝取肉中養分,實際上燉湯時仍有很大一部分營養物質不能從組織細胞中滲出,因而如果僅是喝湯而不吃肉無疑是本末倒置。
吃豬肉時最好與豆類食物搭配。因為豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血漿,使膽固醇與脂肪顆粒變小,懸浮于血漿中,不向血管壁沉積,能防止硬化斑塊形成。
孕婦吃肉要學會正確選擇哦。
(責任編輯:潘瑋璐 )
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