古熾明 副主任醫(yī)師
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上班族帶飯的人群越來(lái)越多,可是你是否選對(duì)了飯盒呢?要知道,如果飯盒使用的不正確對(duì)我們的身體健康會(huì)有很大的印象,一定不能忽視。接下來(lái),為大家介紹一下用哪種飯盒最好吧。
飯盒的4大種類
微波爐飯盒:質(zhì)地厚實(shí)堅(jiān)固,無(wú)論怎樣摔跌而不破裂。使用溫度為140℃-零下30℃,即可置于微波爐高火燒煮,又可置于冰柜低溫冷藏。不脆化不老化。盒身一般為玻璃色,清晰透明。飯盒內(nèi)置有小蒸架,為蒸面制品提供方便,又具滴水作用,為加熱油脂食品不至于水汽潮潤(rùn)食物,而保持食物原汁原味。
保溫飯盒:可以保持飯菜溫度的飯盒,內(nèi)膽可分幾種,如不銹鋼內(nèi)膽、鋼化玻璃內(nèi)膽等,材質(zhì)不同保溫性能也不同。真空保溫的,可以10小時(shí),寫(xiě)了保溫保冷的,可以24小時(shí)。
軍用飯盒:部隊(duì)行軍打仗用的專業(yè)飯盒。 一般輕便小巧,攜帶方面,不易生銹,另外可塑性強(qiáng),可以避免磕碰對(duì)身體的傷害;鋁制品在非常時(shí)期可以當(dāng)鍋用,另外也有輕便、攜帶方面等功能,鋁制的輕便,減少負(fù)重,質(zhì)地一般較薄,導(dǎo)熱快,節(jié)約燃料,相對(duì)于軍用金屬和鐵鋼制品,成本低廉適合大規(guī)模裝備。
塑料飯盒:材質(zhì)為塑料的飯盒。塑料飯盒的原料導(dǎo)致飯盒中所填加的礦物質(zhì)和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解,于是很容易產(chǎn)生異味。
那么,哪種飯盒更健康呢?
上班族帶飯用哪種飯盒最好
健康飲食專家指出,現(xiàn)在有不少環(huán)保餐具為追求輕便,多為樹(shù)脂材質(zhì),但碰到熱湯、熱面時(shí)就會(huì)釋放有毒物質(zhì),尤其是那些質(zhì)量沒(méi)有保證的塑料餐具,不僅污染環(huán)境,還有可能影響肝臟、腎臟和生殖系統(tǒng)健康,而不銹鋼餐具就不存在這些顧慮。
需要提醒的是,即使是合格的塑料餐具,用不對(duì)也“害人”。只有PP聚丙烯材質(zhì)的塑料制品才可以放在微波爐中加熱,并且,在使用微波爐加熱時(shí),最好避免用塑料盒去加熱含有大量油脂、糖分的食品。若食物含油分或糖分高,加熱時(shí)溫度就可能超過(guò)標(biāo)示的耐受溫度,建議改用微波爐專用的玻璃或陶瓷器皿盛裝加熱。
最后,教教大家如何清洗飯盒去味吧。
飯盒去味的簡(jiǎn)單方法
牛奶去味法:使用后,先用洗潔劑清洗干凈,然后往飯盒中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶,蓋上蓋子,搖晃,使飯盒中每一個(gè)角落跟牛奶接觸,約一分鐘,最后倒掉牛奶,將飯盒清洗干凈。
橘子皮去味法:使用后,先用洗潔劑清洗干凈,然后將新鮮橘子皮放如飯盒中,蓋上蓋子,放約3到4個(gè)小時(shí)即可。
去異味方法:要去除飯盒里異味,可以用醋擦拭,中和其異味。如果時(shí)間充裕,可以將1杯醋放置于便當(dāng)盒內(nèi),蓋上蓋子放置一夜,醋會(huì)吸收飯盒的臭味。或?yàn)⑿┨K打粉,靜置一夜,也同樣有消除臭味效果。
飯盒要選擇更健康的,避免影響到我們的身體健康哦。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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