古熾明 副主任醫(yī)師
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孩子開(kāi)始長(zhǎng)牙了,爸爸媽媽們都會(huì)覺(jué)得很高興和激動(dòng),而在這個(gè)時(shí)候要給孩子吃些什么好呢?要知道,長(zhǎng)牙期的飲食對(duì)孩子是否可以健康正常的長(zhǎng)牙會(huì)有很大的影響。下面為爸爸媽媽們出出招,介紹一下孩子長(zhǎng)牙期應(yīng)該怎么吃吧。
孩子長(zhǎng)牙期需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素
富含礦物質(zhì)的食物。寶寶牙齒的生長(zhǎng),需要礦物質(zhì)來(lái)參與。人體牙齒、牙槽骨及頜骨的主要成分都是鈣和磷,足夠的鈣磷是形成牙齒的基礎(chǔ)。食物中鈣的最佳來(lái)源是乳類及乳制品,配方奶、酸奶、奶酪等食物中不但鈣含量豐富,而且吸收率高,是寶寶最理想的補(bǔ)鈣食品。在粗糧、黃豆、海帶、黑木耳等食物中也含有較多的鈣、磷、鐵和氟,有助于寶寶牙齒的鈣化。為了促進(jìn)鈣的吸收,最簡(jiǎn)便的方法就是多抱寶寶去戶外曬太陽(yáng),因皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)太陽(yáng)紫外線的照射可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3,是人體所需維生素D的主要來(lái)源。
富含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)對(duì)牙齒的形成、發(fā)育、鈣化、萌出有著重要的作用。蛋白質(zhì)的來(lái)源極為豐富,有動(dòng)物性蛋白質(zhì)如蛋類、乳類、魚類、肉類,也有植物性蛋白質(zhì)如谷類、豆類、干果類。經(jīng)常攝入這兩類蛋白質(zhì),可促進(jìn)牙齒的正常發(fā)育。如果蛋白質(zhì)攝入不足,會(huì)造成牙齒排列不齊、牙齒萌出時(shí)間延遲及牙周組織病變等現(xiàn)象,而且容易導(dǎo)致齲齒的發(fā)生。
富含維生素的食物。維生素的作用不可小看。鈣的沉淀及吸收需要維生素D,骨膠和牙釉質(zhì)的形成需要維生素C、維生素B,牙齦組織的健康需要維生素A、維生素C。可見(jiàn),充足的維生素對(duì)于牙齒的發(fā)育也極為重要。維生素A、維生素D來(lái)源于乳類、動(dòng)物肝臟及魚肝油制劑,維生素C廣泛存在于各種新鮮的蔬菜和水果中,而且其中的纖維還有按摩牙齦和清潔牙齒的作用。如果攝入礦物質(zhì)過(guò)少或維生素A、維生素D、維生素B的攝入比例失調(diào),都會(huì)造成寶寶牙齒發(fā)育不全和鈣化不良。
孩子長(zhǎng)牙期應(yīng)吃什么好
2顆牙期:寶寶一般在4-8個(gè)月時(shí),下頜的一對(duì)乳中切齒悄悄萌出,從此寶寶就脫離沒(méi)有牙齒的行列。這個(gè)時(shí)期的寶寶很喜歡將任何他拿得到的物品放到口中咀嚼,讓人很是哭笑不得,有時(shí)更會(huì)模仿大人的動(dòng)作咀嚼筷子和湯匙。媽媽在這個(gè)時(shí)期可以試著給予寶寶一些半固態(tài)的食物,比如馬鈴薯泥、蛋黃泥、麥片粥等等,讓寶寶體驗(yàn)由水狀飲食到糊狀飲食的過(guò)度。稍有稠度的輔食,可以讓寶寶意識(shí)到他的食物開(kāi)始有所變化,為日后添加固態(tài)食物讓寶寶鍛煉用牙齒咀嚼打基礎(chǔ)。
4顆牙期:大概8~12個(gè)月之時(shí),寶寶的上頜又會(huì)長(zhǎng)出兩顆牙齒甚至更多。此時(shí)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求越發(fā)的高,在這個(gè)時(shí)期媽媽應(yīng)該給予寶寶更多的選擇,比如肉泥、肉末、西紅柿、豆腐等等。但是寶寶如果咀嚼能力不好,寶寶的消化功能又薄弱,塊狀的食物沒(méi)有經(jīng)過(guò)牙齒的碾碎進(jìn)入消化系統(tǒng),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不容易被分解利用的。因此家長(zhǎng)在這個(gè)時(shí)期,要有意識(shí)的用固態(tài)食物來(lái)引導(dǎo)寶寶練習(xí)咀嚼。
6~8顆牙期:寶寶在9~13個(gè)月時(shí)上頜的側(cè)門牙萌出,10~16個(gè)月時(shí)下頜的側(cè)門牙也將萌出。寶寶在這個(gè)時(shí)期開(kāi)始慢慢地適應(yīng)固體的食物,腸胃的消化機(jī)能也漸趨成熟。媽媽在這個(gè)時(shí)期可以給予寶寶固體的食物,比如水蒸蛋,蔬菜之類的。
8~12顆牙期:大概在13~19個(gè)月的時(shí)候,寶寶會(huì)萌生第一顆乳磨牙(大牙)。有了乳磨牙之后,寶寶的咀嚼功力大大提升。在這個(gè)時(shí)期,寶寶會(huì)很有熱情地自己用勺子把食物送到嘴里,即使吃得滿桌子都是,也是值得媽媽去鼓勵(lì)的,這對(duì)于寶寶以后的性格也有影響。這個(gè)時(shí)期可以減少液狀食物的攝入,增加固體食物,比如軟飯、面包、蔬菜、肉片等。
12~20顆牙期:在此后的第16到20個(gè)月期間,寶寶的20顆乳牙逐漸長(zhǎng)齊,完成了乳牙系列的全部萌出過(guò)程,這個(gè)時(shí)期寶寶不但可以自己吞咽食物,而且攝食的技巧也漸趨完美,媽媽可以給予普通稍偏軟的食物,如米飯、面條、大豆等等。
除此之外,還有適合孩子長(zhǎng)牙期的食譜推薦給大家。
孩子長(zhǎng)牙期的營(yíng)養(yǎng)食譜
菜米糊
原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15—25克。
制法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后,分別剁泥共入鍋中,續(xù)煮至魚肉熟透,調(diào)味后即成。
營(yíng)養(yǎng)分析:魚肉中富含鈣,不僅能夠促進(jìn)寶寶長(zhǎng)個(gè)子,為骨骼發(fā)育添磚加瓦,還可促進(jìn)腦發(fā)育,滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求,不妨經(jīng)常給6個(gè)月以上的寶寶做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
制法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開(kāi);下入豆腐小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點(diǎn)綴小蔥末。
營(yíng)養(yǎng)分析:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來(lái)也又軟又嫩,特別適合給還不太會(huì)咀嚼的7個(gè)月左右的寶寶吃。
鮮蝦肉泥
原料:鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克,香油1毫升,精鹽適量。
制法:將鮮蝦肉洗凈,剁碎,放入碗內(nèi)上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。
營(yíng)養(yǎng)分析:富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪等,適宜7個(gè)月以上嬰兒補(bǔ)鈣時(shí)食用。
奶布丁
原料:牛奶80克,雞蛋50克,白砂糖10克。
制法:將雞蛋倒入碗中攪散;加入牛奶攪拌均勻,調(diào)入白砂糖;放入容器中,蓋上保鮮膜,上鍋蒸20分鐘左右即可。
營(yíng)養(yǎng)分析:牛奶是經(jīng)典的補(bǔ)鈣食物,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鎂、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),且容易消化吸收,老少皆宜,牛奶中的乳糖也有助于鈣的吸收。雞蛋蛋白質(zhì)含量高且比例適宜,消化吸收率高。
孩子長(zhǎng)牙期的營(yíng)養(yǎng)安排一定要合理哦。
(責(zé)任編輯:黃燕鳳 )
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