立夏時節 家中必備的解暑消暑食物

今天是二十四節氣的立夏，說明夏天已經來到了，隨之消暑成為了我們生活中極為重要的養生工作。有什么方法可以消暑呢？在這里，為大家介紹一些具有消暑作用的食物，快來一起看看都有哪些吧。

夏天消暑吃什么好

綠豆：綠豆中寫信蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食欲的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。

苦瓜：俗話說得好“天熱食苦，勝似進補”。苦味蔬菜中，首選苦瓜。苦瓜中含有豐富的營養成分，胡消暑清熱，明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。

綠茶：天氣炎熱出汗多，綠茶中富有成效含苞欲放鉀，既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數人體充分吸收。綠茶為不發酵茶，性味苦寒，冰鎮后過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。烏龍茶是介于紅茶和綠茶兩者之間的半發酵茶，不寒不熱同時能起到去火解熱，恢復津液的作用，適合女性和胃寒的人飲用。

黃瓜：黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防止唇炎、口角炎。據《本草綱目》中記載，蘇瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。黃瓜當水果生吃，不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

冬瓜：冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

茄子：《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進傷口愈合。因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥，對慢性胃炎等也有一定治療作用。

絲瓜：絲瓜清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

接下來，還有消暑的茶飲推薦給大家，繼續來看看吧。

夏天消暑的茶飲

菊花茶飲：菊花、薄荷各3克。菊花具平肝明目、解熱養陰功效，薄荷疏肝解郁、清利頭目。

藿香解暑茶：將10克藿香葉、10克香薷葉、10克薄荷葉放入鍋中，加水淹沒原料即可，加蓋煮10分鐘，涼后即可飲用。這種涼茶可健胃、祛暑濕，尤其適用于脾胃虛寒、腸胃功能較差的人飲用。

荷葉絲瓜茶：分別稱取鮮荷葉、銀杏葉、扁豆花、絲瓜皮、竹葉各15克，洗凈后放入鍋中，加水煎成藥汁，濾去沉渣，然后加入適量白糖、20克銀耳，加入開水沖泡，涼后即可飲用。

柴胡甘草茶：柴胡、甘草各3克。柴胡能疏肝解熱、鎮痛消炎，甘草則有助于清熱解毒、益氣生津。

百花涼茶：取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后用開水沖泡，加蓋泡10分鐘，涼后即可飲用。此茶能起到祛暑氣、清涼解熱的作用。若是虛寒體質且脾胃虛弱的人最好不要飲用，否則會引起腹瀉。

烏梅解暑湯：取4顆烏梅，白糖適量，加入1000毫升水，煮20分鐘，涼后即可飲用。此茶可生津開胃。

夏天飲食消暑是最健康有效的，別錯過了。