順應(yīng)陽氣升發(fā) 適宜春季食用的五款靚湯

2016-03-14 08:00:00 家庭醫(yī)生在線

步入春季之后，陽氣初升。我們都知道人體血液、津液的體內(nèi)循環(huán)，都需要陽氣為其運行。那么，在春季，為了使陽氣升發(fā)，推薦大家適宜春季食用的五款升發(fā)陽氣靚湯。

推薦：適宜春季升發(fā)陽氣的五款靚湯

一、莧菜肉片湯

春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調(diào)后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。

二、薺菜粥

粳米100克加水煮沸，再加上新鮮的薺菜100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養(yǎng)豐富，味道甘美。薺菜還有防治春季常見病的作用。

三、紅棗花生粥

一日之際在于晨，春天養(yǎng)生同樣也要抓緊早上的時間。建議大家喝一碗紅棗花生粥，因為溫暖的紅棗花生粥既能暖胃，又可以增強胃腸功能，保證營養(yǎng)充分消化吸收，促進臟腑功能協(xié)調(diào)，也讓身體的陽氣升發(fā)。

四、黨參冬菇瘦肉湯

豬瘦肉250克，黨參30克，冬菇30克（去蒂），紅棗5個（去核），生姜3片。把用料洗凈，放鍋內(nèi)加清水適量，武火煲沸后，文火煲一小時，調(diào)味即可。可以補氣健脾，調(diào)養(yǎng)陽氣。

五、蟲草全鴨湯

冬蟲夏草10克，雄鴨1只，料酒15克，姜5克，蔥白10克，胡椒粉、鹽適量。做法：將鴨洗凈，去爪，放入沸水鍋內(nèi)煮片刻，撈出，用涼水洗凈；冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙；姜、蔥白洗凈、切片，待用。將鴨肉順頸劈開，取冬蟲夏草8-10個放入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，然后放入器皿中，注入適量清湯，用鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙封嚴口，上籠蒸約2小時。將盛全鴨的器皿出籠后，揭去棉紙，撈出姜、蔥白，加味精即成。功效：補肺腎之氣，春季食用可平補陰陽、強壯身體。

升發(fā)陽氣，試試看上面五款靚湯吧。