蜂蜜雖好卻不是人人能吃！

哪些人不宜吃蜂蜜呢？蜂蜜是秋季潤燥養(yǎng)生最有效的食物之一，不過吃法要正確才能起到保健的作用。那么，不如就先來一起了解了解蜂蜜最營養(yǎng)的吃法是怎樣的，以及挑選蜂蜜的小竅門都有哪些吧。

秋季蜂蜜最營養(yǎng)的5種吃法

直接食用。很多蜂蜜在高溫烹制的過程中會蒸發(fā)掉里面的營養(yǎng)。所以大家可以直接食用蜂蜜。可以蘸面包，饅頭，當(dāng)糖果來吃。早餐的時候可以不用每天吃果醬了，可以換成有營養(yǎng)的蜂蜜。

沖水食用。大家常用的沖水方法，一般是用溫開水沖蜂蜜，很多朋友著急沒用耐心，所以總會在水剛開的時候就加入蜂蜜，這樣是很破壞里面的營養(yǎng)。應(yīng)該盡量用溫水沖，才不會破壞里面的能量。

果汁食用。在平常飲用的果汁，或者奶里面可以適當(dāng)加入一些蜂蜜。充分的攪勻，這就是很有營養(yǎng)的一般蜂蜜果汁了。水果里面還有蜂蜜的甜蜜，很多朋友會喜歡這種味道。

水果搭配。雪梨切成薄片，然后蘸蜂蜜食用。可以滋陰潤肺，還有止咳的作用，對身體是很好的。每天吃一個就可以了，不宜過多。

搭配蔬菜或者水果沙拉。新鮮蔬菜做成的沙拉，營養(yǎng)成分很高，同時能促進身體的代謝，讓肌膚更加白皙透亮。在拌沙拉的時候，可以添加一些蜂蜜，讓沙拉的味道更加的甜，更好被身體吸收。蜂蜜的甜味很自然，能增加一些的食欲。

那么，哪些人不適合吃蜂蜜呢？

哪些人不宜吃蜂蜜

未滿一周歲的嬰兒忌食用蜂蜜，因為蜂蜜在釀造、運輸?shù)倪^程中很容易受到肉毒桿菌的污染，而嬰兒胃腸功能虛弱，肝臟排毒能力較差，容易感染引起中毒。

糖尿病患者忌食蜂蜜，因蜂蜜升血糖作用特別明顯。

肝硬化患者忌食蜂蜜，因為蜂蜜會加重肝臟的纖維化。也有專家指出，蜂蜜與感冒藥相沖，所以，不宜用蜂蜜水送服感冒藥，最好能錯開4-6小時食用。

最后，再來教你幾招挑選蜂蜜的方法。

挑選蜂蜜的小竅門

純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮，而無過大雜質(zhì)，且色澤均一。常言道“好蜜光如油”就是這個道理，輕輕搖動時，顫動很小，停止搖動后，掛在瓶壁上的蜂蜜緩緩流下。如果蜂蜜色澤暗淡、蜂蜜不掛瓶，則說明質(zhì)量較差。

開瓶后，新鮮蜂蜜有一定的花香，陳蜜香味則較淡，加香精制成的假蜜氣味令人不適。若蜂蜜出現(xiàn)刺激性的異味，則蜂蜜發(fā)酵或污染，最好不要食用。

純正蜂蜜不但香氣宜人，且口嘗香味濃郁，將蜂蜜置于舌上，以舌抵上顎，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜，稍有酸味，口感細膩。摻假后的蜂蜜，上述感覺變淡，且有糖水味、較濃的酸味或咸味等。

蜂蜜雖然可以養(yǎng)生，但也不是人人適用哦。