古熾明 副主任醫(yī)師
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在秋天,橘子開始出現(xiàn)在市面上,你是否喜歡吃橘子呢?橘子的營養(yǎng)價(jià)值豐富,并且酸酸甜甜的味道也受到很多人的喜愛。今天,為大家介紹一下秋天吃橘子的6大好處是什么,以及選購橘子的小妙招,千萬別錯(cuò)過了。
秋天吃橘子的6大好處
促進(jìn)通便。橘子的膳食纖維的含量相當(dāng)高,多吃可促進(jìn)排便。
降低膽固醇。豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動(dòng),同時(shí)利用桔子中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機(jī)率。
美容。桔子具有美容的作用,因?yàn)榻圩拥木S生素C含量是最高的,多吃不僅可保持皮膚的水嫩,同時(shí)還有助于抑制黑色素的形成。
消除疲勞。桔子中的檸檬酸的含量非常之高,而檸檬酸不僅具有開胃之功效,同時(shí)還有消除疲勞的作用。
保護(hù)心血管。健康橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品,研究證實(shí),食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇,有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
防癌抗癌。在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng),能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好。
那么,要怎樣選購橘子呢?
橘子的選購小妙招
看顏色:顏色偏綠,橘子偏酸,喜歡酸的就挑綠的吧;桔黃色的最好,酸甜適中;太深的顏色,千萬不要挑,因?yàn)橐呀?jīng)快腐爛了。
看形狀:扁平的比瘦高的好。
看桔皮:表皮粗糙,有大顆粒的,皮都比較厚,壓秤還不甜;表皮平滑的,一般都比較甜。
看彈性:軟的,而且尚有韌性,橘子就好吃,太硬太軟的,不是沒熟就是熟過頭了~
看性別:橘子也分公母,母橘子一般比較甜,公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚臍,只有一個(gè)小點(diǎn)的是公橘子,一個(gè)小環(huán)的,就是母橘子了。
最后,還要告訴大家橘子皮的作用,繼續(xù)來看看吧。
橘子皮的作用
桔子皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨(dú)沖飲,其味清香,而且提神、通氣。
桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬干后,浸于白酒中,2~3周后即可飲用,能清肺化痰,浸泡時(shí)間越長(zhǎng),酒味越佳。
在挑選橘子時(shí)要當(dāng)心避免催熟的橘子哦。
(責(zé)任編輯:林銀珍 )
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