適合冠心病患者的肉類有哪些

醫學指導：廣東省中醫院心血管科吳煥林主任

冠心病患者可以吃肉，但應有所選擇，最適合冠心病患者食用的肉類有如下幾種：

雞肉

雞肉的脂肪多是不飽和脂肪酸，是老人和心血管患者最理想的蛋白質食品。雞肉味平、甘咸，具有補益五臟、補精充髓的功效。此外，雞肉對于水腫、產后乳少、泄瀉、消渴、病后虛弱等都有很好的補益功效。

泥鰍

泥鰍含脂肪少。膽固醇含量更低，并且含有一種叫做十六碳烯酸的物質，能抗血管衰老，還具有補脾益胃、去濕的功效 ； 可用于防治冠心病、高血壓、貧血等疾病。

海參

海參是一種高蛋白、低脂肪 并且不含膽固醇的食物，對防治老年冠心病、動脈硬化癥、糖尿病、心絞痛等效果顯著。此外，還可以用于補腎養精和緩解陽痿遺精、腸燥便秘、身體虛弱等癥狀。

兔肉

兔肉含有豐富的卵磷脂，且膽固醇含量較少，因此可用于防治動脈粥樣硬化以及冠心病。另外，卵磷脂有抑制體內血小板凝聚的功效，可防止血栓的形成。

（本文來源：廣東省中醫院微信訂閱號，微信號gdhtcm）

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