水果應該什么時候吃？盤點5種水果可儲存時間

水果應該什么時候吃？很多家庭擔心水果買回來放太久不新鮮，會很快就吃掉。小編要提醒大家的是，有幾種水果在購買回來后應該要放幾天再吃，這樣才是最健康的。下面就來看看是為什么吧。

5種水果應放幾天再吃

獼猴桃。用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端，如果感覺不再堅硬，按壓處發生輕微變形，但也不是很軟，此時是獼猴桃的最佳食用狀態。對于獼猴桃，果農中流行這樣一個說法，“3天軟，7天爛，半月壞一半”。因此，購買時應選擇果實處于堅硬狀態、無機械損傷的獼猴桃。但硬邦邦的獼猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，因為果實里含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。常溫下，獼猴桃一般放3天左右就會變軟，達到最佳食用狀態。為了加快成熟，可將獼猴桃和已經成熟的香蕉放在一起，這樣，熟水果散發出的“乙烯”天然催熟氣體，就會“傳染”獼猴桃，促使其成熟。如果想保存地更久，可將獼猴桃放進冰箱冷藏室，低溫可延緩其成熟進程。

香蕉。外皮顏色完全變黃，同時聞著有濃郁的果香，此時的香蕉最好吃。但香蕉很容易變黑，因此購買時可選擇稍微生點的。一般來說，帶“青肩”的香蕉在室溫的條件下保存，1~2天就可以吃了。要想加速成熟，可將其與熟了的蘋果放在一起。如果想存得久一點，可將其掛起來，保持通風良好，能讓產生的乙烯隨風散去，延緩香蕉衰老。

南國梨。用手指輕壓南果梨，如果能感到有彈性，聞起來有酒味的濃香，此時是吃南國梨最好的時機。南果梨有明顯的“后熟”特征，摘下后要經過一周多的自然發酵才能達到最好吃的狀態。需要注意的是，保存南果梨時不能把塑料袋系得太緊，要給果實留下“呼吸口”，這樣才能保持南果梨的“活性”。將南果梨放進冰箱冷藏室，可減慢果實的呼吸，保持新鮮狀態。

柿子。“軟”、“不澀”是成熟柿子的重要標志，但這樣的柿子不利于收摘、運輸和貯藏。未成熟的柿子里由于含有大量的可溶性單寧質（鞣酸），單寧質有很強的收斂性，它能刺激口腔里的觸覺神經末梢產生興奮，讓人產生“澀”的感覺。如果將生柿子同空氣隔絕，其內部會產生乙醛、丙酮等有機物，這些有機物能將溶解于水的單寧質變成難以溶解于水的物質，這樣的柿子吃起來就沒有澀味。因此，生柿子放在塑料袋內，把袋口扎緊，過幾天后，就可以脫澀，變得又香又甜。

牛油果。用手按捏牛油果的表面，如果感覺有彈性，果肉結實，則證明牛油果已經成熟。綠色表面深棕色的斑點越多，說明牛油果越成熟，但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質。如果不是當天就吃，建議買比較生的牛油果，這樣的果實在室溫下放2～3天后會自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。

最后，小編再來告訴不同種類的水果食用時需要注意什么吧。

根據水果屬性健康食用

水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質虛寒的人慎食。溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜于各種體質的人。

吃對水果，很重要哦。