過敏性體質寶寶飲食原則要注意

生活中，當寶寶吃了某種食物即出現皮疹、浮腫或打噴嚏等癥狀時，媽媽們就知道寶寶對這種食物過敏。但許多媽媽為此發愁，寶寶為什么會過敏？應該注意哪些問題？對體質過敏的寶寶應該怎樣調配食物？在此，我給這些媽媽幾點建議。

一、寶寶食物過敏的原因

寶寶為什么會對某些食物有過敏反應呢？原來這是一種被稱為“抗原”或“過敏原”的物質引起寶寶的過敏體征。正常情況下，非過敏體質的寶寶體內具有相應的抗體，免疫相對完善，所以一般不會發生過敏反應。反之，如果寶寶體內缺少相應的抗體，免疫系統不夠完善，則會出現一系列的過敏癥狀。

你的寶寶有可能對喜愛的食物發生過敏，而食物過敏的類型又分為顯性和隱性兩種。我們最常見的是顯性過敏，比如：寶寶吃了桃、草莓、牛羊肉、魚、蝦等食物后，即出現過敏癥狀。而有些寶寶患有隱性過敏癥，當寶寶食用了柑橘、巧克力、牛奶、玉米、小麥、糖果等食物后，12～48小時才出現濕疹、皮膚蒼白、臉部浮腫、鼻炎或腹瀉等癥狀。對于隱性過敏和顯性過敏的寶寶，媽媽們有許多應該注意的問題。

二、過敏體質寶寶應注意什么

1、合理營養

在小兒滿周歲斷奶之后，孩子的飲食要逐漸過渡到以糧食為主，結合小兒的消化系統特點及生長發育特點，糧食宜占每天食物總量的60%~70%，蛋白類如肉、蛋、奶、魚蝦等占到15%~20%，其余10%~15%是各種蔬菜和水果。

2、少吃“發物”

有經驗的老人常說，少給孩子吃發物，那么，什么是發物呢。一般是指淡水魚中的無鱗魚以及大部分海產品，如魚、蝦、蟹、貝、海參等，還有牛羊肉等。因為小孩子的脾胃功能發育尚未完善，這些食物作為異物蛋白，無法完全消化吸收，極易引起過敏。

若寶寶在嬰幼兒時期濕疹長得很厲害，媽媽最好子啊給寶寶添加輔食時做一個食品記錄，如果觀察到恰巧在添加某些食物時出現或者加重濕疹，可以將這種食物列為可疑對象，在停用這種食物后十天左右在嘗試一次，如果濕疹加重的情況重復出現，那么今后最好慎吃或五歲之前不要吃這種食物。

3、飲食自然

應該盡量避免給孩子吃一些含有食品添加劑、防腐劑、甜味素、食用色素的小食品、飲料等，因為這些食品逐漸被醫學證明往往易引發過敏。再者，還應該特別注意不給孩子吃反季節水果，如冬季不吃或少吃西瓜、草莓等，因為西瓜性寒、冬季天寒，內外皆屬寒性，極易傷及寶寶不成熟的脾胃消化功能。而在冬季和初春上市的草莓，往往是大棚產品，多應用催熟劑和膨大劑。在封閉的塑料大棚中，這些化學制劑很難被分解和降低濃度，對機體解毒機制不成熟的寶寶來說，吃這樣的水果很可能會引起損傷或過敏。

三、改善過敏現象的營養素

另外食物中的營養素：維生素A、E及礦物質曬等，具有提升身體免疫能力的效果，適時的補充可以改善過敏的現象；而ω-3脂肪酸可抑制體內的發炎反應，進而改善氣喘的癥狀。

減敏奶糊

材料：水解配方奶粉3小匙、嬰兒米粉1小匙

作法：

1、水解配方奶粉以溫水按照比例沖泡均交。

2、再將嬰兒米粉加入水解配方奶水中調勻即可。

適用年齡：6個月以上寶寶

對幼兒好處：水解配方奶粉與嬰兒米粉，均為較不容易引起過敏的食物，當幼兒開始接觸輔食時，可以此減敏奶糊開始少量給予。至于一般的嬰兒麥粉，則含有容易引發過敏的成分一麥質，應考慮幼兒較大時再使用，或是改用玩麥質的麥粉來取代。

蛋白質（克）2.4碳水化合物（克）12.3脂質（克）3.9熱量（卡路里）93

元氣肉末粥

材料：稀飯半碗、瘦絞肉10克、枸杞2克、青豆仁5克、排骨高湯2大匙

作法：

1、將絞肉及高湯放入鍋中一同煮至略熟。

2、加入枸杞及青豆仁煮至完全熟透。

3、最后倒入稀飯攪拌均勻即可。

適用年齡：1歲以上寶寶

對幼兒好處：枸杞含有豐富的維生素A，可以提升免疫能力，另有明目的功效。而在寶寶開始接受固體食物時，先使用米食較面食較不易引起過敏現象。