春吃桂花提神暖胃 細(xì)數(shù)桂花的功效和作用

春困讓人感到困倦、疲乏、頭昏欲睡，這嚴(yán)重影響著我們的工作。應(yīng)該怎樣解決春困呢？不妨選擇清香馥郁、具有刺激性氣味的桂花吧。今天小編就向大家介紹桂花的功效與作用有哪些呢？

一、桂花香味馥郁易提神，暖胃溫中美容散寒

桂花又稱“巖桂”、“木犀”，有丹桂、金桂、銀桂等栽培品種，通常在每年9-10月開花，開花后香味馥郁香濃，沁人心脾，相距很遠(yuǎn)就能聞到香味，將桂花收集曬干后，就成為了我國(guó)常用的入藥花朵。桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，入肺、大腸經(jīng)，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，用來煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛等均有一定療效。

我國(guó)自古就知道用桂花來釀酒，馥郁的桂花酒一直是我國(guó)常見的一種酒，它可以開胃提神、健脾補(bǔ)虛，尤其適合女性飲用，不但能暖身散寒，還可美容養(yǎng)顏，可謂一舉多得。

自釀桂花酒

材料：桂花酒成分很簡(jiǎn)單，自家釀造只需準(zhǔn)備桂花、糖、酒、壇子即可，具體比例可參照為250克桂花、250克白糖（冰糖為佳）、35度以上的高粱酒或米酒2500毫升，酒壇子選用瓦壇、瓷壇都可。

最好選用香氣最盛的金桂，鮮桂花為上，若沒有新鮮桂花，可用沒有雜質(zhì)、干凈的干桂花替代。

釀酒：首先你要把桂花和白糖拌勻，在壇內(nèi)發(fā)酵2至3天；然后再加入米酒或高梁酒，需要謹(jǐn)記的是，酒一定要在35度以上，如果度數(shù)較低，桂花的有效成分就無法與酒相融。然后就酒壇密封保存，放在陰涼通風(fēng)處。

釀桂花酒程序并不難，只講究一個(gè)等字，密封保存后，3個(gè)月后桂花酒即可飲用。不過酒越陳越香，如果你耐得住饞意，放上一年，便稱得上好家釀。

二、倒春寒時(shí)節(jié)喝喝桂花茶緩解胃寒不適

春季倒春寒時(shí)冷時(shí)熱讓人格外容易抑郁，脾胃虛寒的人群容易感到胃部不適，甚至冷痛，此時(shí)不妨買點(diǎn)干桂花來泡茶喝，能夠良好緩解癥狀。在泡桂花茶時(shí)可搭配使用紅茶與紅糖，紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，而紅糖可益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，祛風(fēng)散寒，活血化瘀，這三者搭配起來可用于溫胃，適用于產(chǎn)婦、兒童及貧血人群飲用。但胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人則不適合飲用。

桂花茶的泡法

桂花+玫瑰花：可以補(bǔ)血 紅潤(rùn)氣血 調(diào)理經(jīng)期 能消除煩人的小痘痘。

桂花+紫羅蘭+玉蝴蝶+胖大海：潤(rùn)肺，止咳養(yǎng)肺。

三、桂花舒肝理氣、醒脾開胃

桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥，由桂枝、芍藥、生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、腎虛等癥。桂根則可治療筋骨疼痛、風(fēng)濕麻木等病癥。

桂花糯米藕

材料：蓮藕1節(jié)、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少許、蜂蜜少許。

做法：

1、提前1小時(shí)將糯米泡軟備用；

2、將藕洗凈后削去外皮，從藕的一端1厘米處將藕切開，切下來的藕節(jié)不要扔掉；

3、將泡好的糯米填入藕洞中，介紹一個(gè)比較好用的辦法：取1個(gè)裱花袋，剪一個(gè)小口，將裱花嘴塞入藕洞中，將米倒入裱花袋內(nèi)，用筷子或竹簽將米填入藕洞內(nèi)至滿；

4、插幾根牙簽在藕的切口處，然后將剛才切下的藕節(jié)蓋在牙簽的另一端使之縫合；

5、將封口的蓮藕放入一個(gè)可容納的大鍋內(nèi)，放入冰糖，倒入適量清水沒過蓮藕蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮約1個(gè)小時(shí)；

6、將煮好的蓮藕撈出切片，撒上些許干桂花后澆上蜂蜜即可。