8個防癌飲食秘方 hold住健康

癌癥離我們有多遠？沒有誰能回答的了！你的任何一個壞習慣、不良生活方式都有可能成為致命點！健康沒有捷徑，唯有管好自己。在這個癌癥高發的年代，我們只有堅持健康的生活習慣，才能遠離癌癥。合理飲食本身就是一個重要的防癌措施，在此基礎上，可適當補充一些防癌食物，以下供參考。

中國：癌癥10大信號

中國醫學科學院根據我國情況，提出下列十大癥狀，作為癌癥信號，引起人們關注。專家提示，如發現自己有如下不適或相關癥狀，應及時就診：

1、身體任何部位，如乳腺、頸部或腹部的腫塊，尤其是逐漸增大的。

2、身體任何部位，如舌頭、頰粘膜、皮膚等處沒有外傷而發生的潰瘍，特別是經久不愈的。

3、中年以上的婦女出現不規則陰道流血或分泌物增多。

4、進食時胸骨后悶脹、灼痛、異物感或進行性加重的吞咽困難。

5、久治不愈的干咳或痰中帶血。

6、長期消化不良、進行性食欲減退、消瘦、又未找出明確原因者。

7、大便習慣改變，腹痛、大便帶血或黑糞，腹瀉和便秘交替，大便變細。

8、鼻塞、回吸性血涕、單側頭痛或伴有復視。

9、黑痣突然增大或有破潰、出血、原有的毛發脫落。

10、無痛性血尿。

預防癌癥，在飲食上要遵循3個原則

不要過咸。如果減少食鹽、鹽腌制品，多吃新鮮蔬菜、水果，那么胃癌發病率就會下降。亞硝酸鹽是導致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害，只有過量攝入亞硝酸鹽，體內又缺乏維生素C的情況下，才會對人體引起危害。如果吃的過咸，會破壞胃黏膜，促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。

不要過細。現代人吃的糧食過于精細，使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分，促進腸蠕動，加快糞便的排泄，使致癌物質在腸道內的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少，從而可以預防腸癌發生。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會影響諸多營養素的吸收，使體力下降，故每天10—30克為宜。

不要過油。調查顯示，如果油、動物蛋白的攝入量增加，大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的發病率就會上升。高溫煎炸食物會產生苯并芘、雜環胺類化合物和丙烯酰胺，與婦女肺腺癌可能相關，而水煮及微波爐蒸則不發生。

世界衛生組織提出通過合理的生活飲食習慣預防癌癥的五條建議：

1、限制動物脂肪；2、增加粗纖維；3、減少肉食；4、增加新鮮水果和蔬菜；5、避免肥胖。

每餐必有姜

姜歷來受養生人士推崇，作為調味品可以去腥，是燉魚、燉肉的必備食材，還能溫胃散寒，解毒殺菌。“冬吃蘿卜夏吃姜”，就是強調吃姜可以緩解夏天人們貪涼、過食生冷引發的不適。

對策：把新鮮姜切成片，用醋或鹽腌制，每天早上含服兩片，對普通人以及虛寒體質、容易怕冷的人有很好的養生功效。

注意：

姜雖好，但不適合有熱證的人，臉上長痘、口舌生瘡、愛發脾氣的人就不要多吃姜。

粗細搭配，細嚼慢咽

隨著食品加工技術的發展，人們吃的越來越精細，反而容易導致便秘等問題。

對策：適當吃些富含膳食纖維的粗糧，做到粗細搭配，對心腦血管疾病等高發慢性病的防治大有好處。細嚼慢咽，有助于消化。脾胃病患者、肥胖人群更要充分咀嚼。

只吃七分飽

暴飲暴食是養生的大敵，不僅增加腸胃負擔，還會導致心氣不足，誘發心臟病。此外，吃太多還會導致肥胖、大腦缺血缺氧等。

對策：要做到七分飽，必須細嚼慢咽，感受自己饑餓程度的變化，有似飽非飽的感覺時，哪怕再想吃，也應該馬上撂筷。

吃肉不能比糧食多

即使餐桌上擺放著各種誘人的肉食，也要控制，不要超過主食的量。肉吃多了傷脾胃，要注意與谷物搭配，飲食要均衡。

吃肉太多不僅會讓脂肪在體內各處堆積，誘發高血壓、腦卒中等心腦血管疾病，還會增加結、直腸癌的患病風險。

對策：吃肉要科學，以多禽少畜、多魚少肉、葷素搭配為宜。禽肉和魚肉，肌纖維相對較短，容易消化，脂肪含量也低，可以保護心臟，預防高血脂。

飲酒適量

每個人的酒量不一樣，喝酒要掌握好分寸。如果一個人的酒量是4兩，喝1兩最為合適，小酌不僅怡情，還能起到活血化淤的作用。

喝超過酒量的3/4就屬于過量飲酒，嚴重傷肝、腎不說，還會引發多種疾病。長期酗酒，容易產生精神依賴，常因情緒激動而釀造家庭和社會悲劇。

對策：想喝酒不傷身，除了控制量，還要注意不要空腹飲酒，或把多種酒混著喝。

小病食療

很多人忽視了食療的重要性，一生病就去醫院打針輸液，濫用抗生素。

中醫講“藥食同源”，就是強調很多食物具有藥用價值。食療前應辨別自己的體質，是虛是實，是寒是熱，選擇對癥的食物。

對策：

①容易失眠的人可以吃些含鈣多的牛奶、豆制品；

②學生等用腦較多的人群，最好吃些花生、核桃、榛子等富含亞油酸的堅果；

③愛發脾氣的人要常喝蘿卜湯，疏肝解郁。