古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
百合食藥兼之，中醫認為它有補中益氣、溫肺止咳、養胃生津、養心安神、潤膚美顏的作用，且性味平和甘潤，適合于廣東任何一個節氣食用。昆布，中醫認為它性寒而味咸，既有“海上之蔬”的美稱，又被譽為“含碘冠軍”，所含的營養特別豐富，的確不失為一種長壽食品。合而煲豬排骨，清潤可口，有清熱潤燥、滑腸通便之功，既為暑日的靚湯，又為輔助治療甲狀腺腫大的湯飲。
材料：百合90克、昆布30克、蜜棗3個、豬排骨400克、生姜3片、陳皮1/3個。
烹制：各物分別洗凈。百合、陳皮稍浸泡；昆布浸發后切粗條；豬排骨切段。一起下瓦煲加水2500毫升（約10碗量）和姜，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽即可。為3~4人量。
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（責任編輯：方毅 ）
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