古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蝦含有豐富的營養價值，是廣東人，特別是沿海地區的人們經常會買回家中吃的海產品，今天就介紹大家一款蝦的清淡美味——白灼小蝦，趕緊來試一下吧。
（圖：網友kiki美食提供）
制作材料：小蝦1斤、姜一小塊、大蒜3瓣、料酒1勺、蔥2根、青椒1只、生抽適量
制作方法：
（圖：網友kiki美食提供）
1、準備好所有的材料，蝦洗凈瀝水，大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉或剁成蓉、辣椒切塊，蔥切段，少許切沫；
2、鍋里放入1適量的左右水，倒入料酒燒滾；
3、放入蝦與配料蓋上鍋蓋大火燙煮1分鐘左右撈出瀝水裝盤；
4、鍋里放入50克左右油燒滾淋入蒜蓉蔥碗里，倒入適量醬油拌勻即可。
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（責任編輯：方毅 美食達人：kiki美食）
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