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            品嘗雞翅美味 推薦3款美味雞翅菜肴

            2013-07-09 10:46:19      家庭醫生在線

            雞翅是很多人喜歡的美食,不同的做法賦予雞翅不同的美味,今天小編推薦雞翅的三種做法,快來試試不同雞翅的美味吧。

            啤酒雞翅

            材料:雞翅500克、小蔥20克、姜10克、鹽2茶匙、啤酒1聽。

            做法:

            1、雞翅洗凈、劃刀,加蔥、姜、1茶匙鹽,腌制20分鐘。

            2、鍋內放少許油,將雞翅煸至兩面金黃。

            3、加入啤酒、腌雞翅的蔥姜、1茶匙鹽,大火收汁出鍋。

            可樂雞翅

            材料:雞翅,可樂,蔥,姜,干辣椒,香葉。

            做法:

            1、雞翅焯水后用熱水洗凈。

            2、用少許鹽腌制半小時左右。

            3、油鍋煸炒雞翅,雞皮表面泛出淡淡的金黃色時,加入蔥姜香葉等輔料,繼續煸炒。

            4、倒入可樂,用量大約剛好使雞翅浸沒,同時加入少許料酒。

            5、蓋鍋蓋燜煮,鍋中少量汁水時加入醬油和食鹽調味,收汁出鍋。盛盤,加香蔥末。

            紅燒雞翅

            材料:雞翅、食鹽、冰糖少許、姜少許、八角、花椒、料酒、老抽、大蔥少許。

            做法:

            1、雞翅用清水浸泡約二十分鐘,沖洗干凈;

            2、蔥切段、姜切片,花椒、大料、冰糖備用;

            3、鍋中水沸后放入雞翅,水再次煮沸撈出雞翅;

            4、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、大料炒香,放入雞翅翻炒均勻;

            5、烹入料酒,加老抽上色,翻炒均勻;

            6、倒入適量清水沒過雞翅,蓋上鍋蓋,大火煮開;

            7、小火煮約二十分鐘,加入冰糖和少許鹽;

            8、翻炒至冰糖融化湯汁收干即可。

            (責任編輯:方毅 )

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