中高考時間迫近 五款湯品有利緩解壓力

中高考都是人生的轉折點，面對著它學生們有著說不出的壓力。如果不能正確緩解壓力，將會對考試期間造成影響。下面小編就介紹幾款湯品供家長們參考，希望對學生有用！

一、玫瑰花雞蛋湯

材料：玫瑰花15克、雞蛋2個。

烹制：玫瑰花浸泡，去凈心蒂后取花瓣；雞蛋洗凈。一起下瓦罐，加清水450毫升（一碗多量），武火滾沸后改文火滾五六分鐘，蛋熟取起去殼，再滾片刻，可加入少許紅糖。為一人一日分兩次，飲湯食蛋。

二、杜仲花生煲雞腳

材料：杜仲30克、巴戟10克（中藥店有售），花生80克、雞腳8只、豬瘦肉50克、生姜3片、陳皮少量。烹制：各物分別洗凈。藥材、花生浸泡。雞腳去甲，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

三、番茄麥豆鯇魚片湯

材料：番茄3個、麥豆25克、鯇魚片200克、生姜3片、蒜頭少許。

烹制：番茄洗凈，切塊；麥豆浸軟，洗凈用清水煮至熟；鯇魚片切薄片；用生粉、生抽、生油拌腌；在鑊用姜、蒜頭炒番茄片刻，加水1250毫升（約5碗量）和麥豆、姜等，滾沸后下魚片，滾至剛熟，下鹽、油便可。

四、浮小麥紅棗豬展湯

材料：浮小麥50克、紅棗5個、炙甘草5克、豬（月展）肉400克、生姜3片。

烹制：藥材稍浸泡，漂洗凈；紅棗去核；豬（月展）肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。

五、杞子合桃煲生魚

材料：杞子15克、合桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。

烹制：杞子、合桃稍浸泡，漂洗凈；豬瘦肉洗凈；生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火，煲約一個小時，下鹽便可。