降血脂的三大食物 有效的飲食法對抗高血脂

有什么好方法降血脂？可以嘗試下喝決明子茶吃豬血，都有一定療效。血脂高除了食用以上食物之外，還是要注意控制總熱量，限制脂肪，減輕體重，促使自己動用體內積存的脂肪。

降血脂的三大食物

一、決明子茶

決明子又稱草決明、馬蹄決明，性涼，味苦、甘，有清肝明目、潤腸通便的功效，常用于治療風熱赤眼、青盲雀目、高血壓、肝炎、肝腹水、習慣性便秘等癥。現代藥理研究證實，它還有較好的降脂作用。

每天用10克左右的決明子泡水代茶飲，降脂效果很好，如能炒后打碎沖泡，效果更佳；如加上一些生山楂片、冬瓜籽、何首烏等，還可以解決夏季厭食、消化不良等癥狀。但是，極少數人服后有腹脹、腹瀉及惡心等副作用，多見于服藥初期，均不影響繼續服藥，不適癥狀可自行消失。

二、豬血

豬血素有“液態肉”之稱。它的蛋白質含量略高于瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。因此患有高血脂的老年人經常食用，也不會引起血脂升高。此外，豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆癥。

豬血雖好，但也有不少需要注意的地方。首先，豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此最好購買經過滅菌加工的盒裝豬血。其次，豬血以每天進食150-200克為宜，每周可進食2-3次。此外，胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規檢測前3天也忌食豬血。

三、紫靈芝

紫靈芝不僅能降低平穩血糖、血脂、血壓，對失眠和免疫力調節也有很大的改善作用。特別適合中老年人長期保健用。且紫靈芝與普通的中藥材不一樣，紫靈芝是“藥食同源”類藥材（即可入藥，又可食用），安全性非常高，被國家類為“上上品”

紫靈芝的食用方法非常簡單，每天用國瓊紫靈芝片30克煮水代替一天的飲水喝，跟喝茶一樣對身體只有好處，沒有一點壞處。

血脂高除了食用以上食物之外，還是要注意控制總熱量，限制脂肪，減輕體重，促使自己動用體內積存的脂肪。

1、保持每日食物的多樣性

應該增加而不是減少每日食物種類。各種食物所含的營養成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。每日人體需要的營養素超過40種，靠一種或簡單的幾種食物根本不能滿足脂肪肝患者的營養需要。因此按照合理比例，廣泛攝入各類食物，包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂，以達到平衡膳食，才能滿足人體各種營養需要。

2、谷類是每日飲食的基礎

隨著生活水平的提高，我國很多大城市已經出現動物性食物的消費量超過谷類消費量的傾向，對脂肪肝及其他一些慢性病的預防極為不利。因此，要大力提倡發揚以“谷類為主”的中國膳食的良好傳統，避免“肉類為主”西方膳食的弊端。而在谷類食物中，應提倡選用部分粗雜糧。

3、適量進食動物性食物，每周進食2～3次海魚

動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。合理適量進食動物性食品，不僅不會導致脂肪肝及其他慢性疾病的發生或加重，相反，由于動物性蛋白質的氨基酸模式更適合人體需要，其賴氨酸含量較高，有利于補充谷類蛋白質中賴氨酸的不足；同時魚類（特別是海產魚）所含的不飽和脂肪酸較多，在預防慢性疾病方面有獨到的作用。因此，每日進食1～2兩瘦肉（禁用肥肉和葷油），每周進食2～3次魚（特別是海魚）對防治脂肪肝是適合的。

4、每日進食2兩豆類及其制品

大豆卵磷脂有促進肝中脂肪代謝，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收，且能夠抑制動物膽固醇的吸收。大豆異黃酮還具有一定的抗氧化作用，這對于脂肪肝患者來說都是必需的。但由于氨基酸不能在體內貯存，過多攝入豆類制品并無實際益處。每日進食2兩左右的豆類制品是適宜的。

5、每日吃1斤蔬菜和2個水果

蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質、膳良纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導下，多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果，因為它們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等的重要來源。為預防高血脂的發生，每日進食500克水果（正餐）和2個水果（加餐）是必需的。應注意的是，水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點），不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。

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