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            咳嗽
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            川貝燉枇杷 不容錯過的止咳美食

            2013-04-19 09:15:53    作者:宅與路上  家庭醫生在線

             

            枇杷不但味道鮮美,營養豐富,而且還具有很高的保健價值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟,滋心肺”,中醫傳統認為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。現代醫學更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質

            鮮枇杷洗凈生吃,能治療口干煩渴等不適。枇杷熟吃對扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。枇杷加川貝、冰糖燉服,能夠輔助治療肺熱咳喘、吐逆、煩渴、久咳不愈、陰虛肺燥等癥。

            進入初夏,又是枇杷大量上市的時候,無論生著吃、煮著吃、燉著吃,都是一個不容錯過的枇杷美食季。

            主料:枇杷6顆(二人份)

            配料:冰糖20克、川貝5克

            1、枇杷洗凈,去核去皮。

            2、準備好冰糖、川貝和枇杷

            3、將所有材料放入燉盅,加少量開水,蓋上燉盅的蓋子,鍋中水開后放入燉盅隔水燉40分鐘即可。

            貼士:1、如果只作為糖水喝就不用放川貝。2、冰糖的量根據自己喜歡調整。3、這款糖水不適合風寒咳嗽(舌苔發白,夜里咳嗽多為幾寒咳嗽)。

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            (責任編輯:吳燕 )

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