川貝燉枇杷 不容錯過的止咳美食

枇杷不但味道鮮美，營養豐富，而且還具有很高的保健價值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。現代醫學更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質

鮮枇杷洗凈生吃，能治療口干煩渴等不適。枇杷熟吃對扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。枇杷加川貝、冰糖燉服，能夠輔助治療肺熱咳喘、吐逆、煩渴、久咳不愈、陰虛肺燥等癥。

進入初夏，又是枇杷大量上市的時候，無論生著吃、煮著吃、燉著吃，都是一個不容錯過的枇杷美食季。

主料：枇杷6顆（二人份）

配料：冰糖20克、川貝5克

1、枇杷洗凈，去核去皮。

2、準備好冰糖、川貝和枇杷

3、將所有材料放入燉盅，加少量開水，蓋上燉盅的蓋子，鍋中水開后放入燉盅隔水燉40分鐘即可。

貼士：1、如果只作為糖水喝就不用放川貝。2、冰糖的量根據自己喜歡調整。3、這款糖水不適合風寒咳嗽（舌苔發白，夜里咳嗽多為幾寒咳嗽）。

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