怕冷吃什么：排骨一鍋燉

    冬季怕冷吃什么好？怕冷的女生由于體制的問題，飲食要格外注意，一起來看看：

　　1. 多吃御寒食物。腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的能力。

　　2. 增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素。如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等，以提高肌體對低溫的耐受力。

　　3. 補(bǔ)充蛋氨酸。嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基，而蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基， 因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、葉類蔬菜。

　　4. 維生素不能少。嚴(yán)寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A和維生素C的攝入量，以提高人體對嚴(yán)寒的耐受和適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

　　5. 適量攝入礦物質(zhì)。人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸。

　　今天咱就來做一道補(bǔ)充能量、營養(yǎng)搭配的冬季滋補(bǔ)美食——排骨一鍋燉，營養(yǎng)是很豐富滴，做法是很簡單滴，味道呢，是很美妙滴啦！

　　排骨一鍋燉：

　　原料：排骨、腐竹結(jié)、土豆、胡蘿卜、玉米、粉條

　　調(diào)料：料酒、姜片、蔥段、大料、胡椒粉、老抽、生抽、豆豉辣椒醬、鹽

　　這個(gè)菜最好不要燉的太干，留點(diǎn)湯汁在里面更滋潤，用那個(gè)湯汁泡飯，比任何一種蓋澆飯的滋味都美妙。這個(gè)季節(jié)，我們?nèi)叶枷矚g這樣燉出來的美味，除了用排骨燉，還可以用牛肉、羊肉、紅燒肉來燉，都同樣的下飯又滋養(yǎng)。

　　多吃這樣能量充足的美食，再適當(dāng)補(bǔ)充一些阿膠、大棗之類的補(bǔ)血食品，相信這個(gè)冬季不會再怕冷了，會會過得很舒服啦！