糖尿病患者飲食三原則

　　糖尿病人平時(shí)的飲食是很關(guān)鍵的，很多關(guān)于糖尿病的知識(shí)經(jīng)常是老生常談。盡管這樣還是有很多糖尿病人在飲食控制上缺乏控制力，或不吃或暴吃。糖尿病患者應(yīng)該遵循三條原則：

　　(1)攝取適當(dāng)熱量(限制總熱量

    醫(yī)生要根據(jù)患者的年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、運(yùn)動(dòng)量、有無合并癥等制定食譜及決定一日總熱量，以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重和糾正代謝紊亂。補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)索要充足和保持平衡，以確保兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育，以及使成年人能和健康者同樣地參加社會(huì)活動(dòng)和工作。

　　(2)適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、糖及脂腦

    蛋白質(zhì)是人體內(nèi)必需的營(yíng)養(yǎng)成分，含有人體必需的重要氨基酸。含蛋白質(zhì)為主的食物有魚、肉及其加工品、蛋類、牛奶、大豆及其加工品等。每日每公斤體重需要量：成人1．0克，兒童2．0克，孕婦及哺乳婦女1．5～2．0克，有合并癥時(shí)，應(yīng)按醫(yī)生指導(dǎo)決定。糖是人體熱能的主要來源，雖然應(yīng)限制攝糖量，但不應(yīng)限制過嚴(yán)，否則也會(huì)給機(jī)體帶來不良影響。我們每日吃的主食，如谷類、芋類、南瓜及藕等含糖多的蔬菜，大豆以外的豆類、栗子及水果等，都含有很多的糖質(zhì)。脂肪供給人體必要的脂肪酸及脂溶性維生素(A、D、2)，脂肪產(chǎn)熱量相當(dāng)于蛋白質(zhì)產(chǎn)熱量的兩倍。奶油、花生米、葷油是脂肪類食物，動(dòng)植物脂肪的比例應(yīng)為1∶1.1克糖及l(fā)克蛋白質(zhì)都能產(chǎn)熱16．6千焦(4千卡)，面l克脂肪產(chǎn)熱37．4千焦(9千卡)。吃脂肪過多時(shí)，總熱量就會(huì)增加。

　　(3)適當(dāng)補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)

     礦物質(zhì)及維生素對(duì)人體很重要，必須補(bǔ)足。在感染、并發(fā)其它疾病或控制不良的情況下，更要多補(bǔ)充些。新鮮蔬菜、水果、海帶及磨菇中維生素及礦物質(zhì)含量最多，每天都應(yīng)適量選用。飲食療法必須持之以恒，因此必須結(jié)合患者的愛好、飲食習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)條件、生活方式及勞動(dòng)強(qiáng)度等，制定切實(shí)可行的食譜。飲食分配：早飯要少，午飯及晚飯要多吃些，一般熱能比例為1／5∶2／5∶2／5。酒類及飲料應(yīng)盡量不吃或少吃。

　　糖尿病有慢性殺手的稱號(hào)，可見它對(duì)人體的危害程度的嚴(yán)重性。糖尿病患者為了擺脫病魔的困擾，往往會(huì)選擇一些保健品，但是這是否有作用呢?

　　由于糖尿病是慢性疾病，有些患者會(huì)選擇保健品來進(jìn)行降糖治療，認(rèn)為其副作用更小。事實(shí)上，現(xiàn)在一些糖尿病保健品中非法添加了低價(jià)值的優(yōu)降糖、二甲雙胍等西藥，可能前期會(huì)有較好的降糖效果，但長(zhǎng)時(shí)間服用，會(huì)造成肝腎的損害，甚至酸中毒，危及生命。

　　糖尿病歸根結(jié)底是由于胰島素的缺乏，鉻離子在治療糖尿病中具有很重要的作用，食用苦瓜、南瓜、純蜂膠等含有鉻離子的食品，可以輔助降糖，但沒有任何一種保健品是可以治療糖尿病的。至于中藥降糖，效果也有待驗(yàn)證，目前可以肯定的是黃芪具有輕微的降糖作用。

　　因此，營(yíng)養(yǎng)師建議說，部分食物以及好的保健品在糖尿病治療中只能起到輔助作用，患者還是應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行正規(guī)治療。