媽咪注意 嬰兒不能喝蜂蜜

　　蜂蜜是最常用的滋補品之一。據分析，蜂蜜中含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B1、B2以及多種有機酸和有益人體健康的微量元素等。一些年輕的父母喜歡在嬰兒飲用的牛奶或開水中添加些蜂蜜，為孩子增加營養或為了使其大便通暢。但是，現已證明，1周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染引起食物中毒。

　　灰塵中和土壤中往往含有被稱為肉毒桿菌的細菌，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱。微量的毒素可使嬰兒中毒。中毒后先出現持續1至3周的便秘，而后出現弛緩性麻痹，嬰兒哭泣聲微弱，吮乳無力，呼吸困難。因此，為了嬰兒的健康生長發育，最好不要給1周歲以下的嬰兒食用蜂蜜。

　　蜂蜜中含有一種叫肉毒桿菌孢子的細菌，毒性非常強，這種細菌孢子對成人沒有危害，但可能對消化系統還不成熟的嬰兒造成傷害。

　　此外，蜂蜜的保存也有學問：無需多此一舉放入冰箱，擺放在室溫環境就可以。因為蜂蜜中的糖份超過了80％，滲透壓非常高。如果細菌進入到了蜂蜜里面，細菌含有的水份遠遠大于蜂蜜里面的水份，水份很快就被蜂蜜吸干了，使得細菌是無法生存的。