自制西餐 芝士焗土豆泥

　　這一款芝士焗土豆泥地位和做法跟咱們國人的炒飯有異曲同工之妙，簡單美味又極具個性，喜歡什么就往里加什么，所以人人都愛。

　　簡單三步自制亦配菜亦主食的芝士焗土豆泥：第一步是蒸，土豆蒸熟壓成泥。第二步是炒，搭配自己喜歡食材拌炒勻。第三步是焗，鋪上厚厚的芝士，入烤箱焗至有金黃焦點即可。如果想更簡單，前兩步做完就可以直接開吃，好吃指數不亞于咱們的國飯哦。

　　主材：土豆

　　配料：馬蘇里拉芝士、煙肉、洋蔥

　　調味料：鹽、黑胡椒

　　制作方法：

　　1、小土豆洗凈，上鍋蒸熟。

　　2、蒸熟的土豆去皮壓成泥。

　　3、洋蔥、煙肉切成小粒。

　　4、馬蘇里拉芝士擦成絲，所有材料如圖準備好。

　　5、鍋中放適量油，中小火炒香洋蔥和煙肉。

　　6、轉小火，加入土豆泥，加鹽和現磨黑胡椒，翻拌均勻，盛出裝入耐高溫烤碗。

　　7、表面灑滿芝士，入預熱200度的烤箱，烤約10分鐘，芝士溶化，表面有金黃色焦點即可。

　　貼士：

　　1、可根據自己喜歡選用搭配土豆的食材，如培根、胡蘿卜等，調味料也可根據自己的愛好。

　　2、芝士溶化后，可將烤箱調為上火，更容易烤出焦點。

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