古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
從頭至尾只要15分鐘就完成的牛肉湯，味道一點(diǎn)不比熬了幾個(gè)小時(shí)的老湯遜色，而且營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，快來(lái)試一試這道湯吧。
材料
薄片肥牛肉200克（涮火鍋用的那種），醬油1茶匙，雞湯200毫升，水800毫升，鹽1/4茶匙，新鮮蘑菇4個(gè)，原味榨菜絲10克，黑胡椒粉1捏，紫菜2克，蔥花1/2茶匙
做法
1.肥牛片用醬油拌勻，腌5分鐘。蘑菇洗凈，切片。榨菜用水沖一下。紫菜剪成小碎條。
2.將水及雞湯倒入湯鍋，加入蘑菇片，榨菜絲，紫菜，黑胡椒粉及鹽。鍋置大火上，湯開(kāi)后轉(zhuǎn)中火再煮3分鐘。加入牛肉片，煮兩分鐘至肉片顏色變淺即好。將肉湯分放在4個(gè)碗里，每碗撒上蔥花。
（責(zé)任編輯：吳任飛 ）
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