古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
鯽魚的營養價值
鯽魚是主要以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。最大體長約30cm，棲息深度為0～20米，無毒，經濟型食用魚類，物美價廉。想要健康必須從樹立營養觀念入手，真正做到重視營養。鯽魚的營養價值有哪些？家庭醫生在線為廣大網友提供最新最權威的關于鯽魚的營養價值的資訊，如果您有興趣想了解一下鯽魚的營養價值的資訊，請關注家庭醫生在線。
冬天最適合吃的魚類之一就是鯽魚。鯽魚不僅味道鮮美，并且還有很高的營養價值。與此同時，鯽魚也是極易烹飪的食材。在這里，為大家介紹一下鯽魚的營養價值以及烹飪的方法，快來看看吧。鯽魚的營養價值鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易于消化吸收。鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。鯽魚的頭含有豐富的……
冬季是吃鯽魚的最佳季節，在寒風瑟瑟的冬季，鯽魚肉肥籽多，味道鮮美。民間有“冬鯽夏鲇”之說，指冬季鯽魚、夏季鲇魚相對其他季節更為肉嫩味鮮。而且，中醫認為鯽魚性味甘平，歸脾胃大腸經，有健脾養胃作用，鯽魚湯有潤燥滋補作用，適合寒冷冬季食用。冬季吃鯽魚正當時《本草綱目》說“諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養胃”。現代研究表明，鯽魚營養價值較高，所含蛋白質質優、易于消化吸收，據測定每100克黑鯽魚中含蛋白質高達20克……
榴蓮的營養價值?榴蓮作為熱帶“水果之王”，以其清爽細膩的口感、全面均衡的營養譽滿天下，贏得“榴蓮忘返”美稱。那榴蓮到底有何神奇的營養呢? 1、滋養脾胃，養陰壯陽。榴蓮肉本身含有大量的蛋白質、脂類、糖類、氨基酸、維生素C、維生素B及鈣、鐵、鋅等微量元素，這些營養都是人體生長發育的必需品，有促進細胞正常代謝的功能，調節體內酸堿平衡，從而護脾養胃、生發陽氣的作用。 2、活血化瘀，緩解痛經。榴蓮是熱帶水果，果肉……
龍須菜的營養價值?龍須菜，又名江蘺、鳳菜、海發菜等。它在營養、藥用、生物、水產養殖等方面具有許多獨特價值。江蘺味性寒，具有軟堅化痰，清熱利水的功效，有一定的藥用價值，經常食用龍須菜還可以預防肥胖、膽結石、便秘等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。龍須菜是一種高膳食纖維、高蛋白質、低脂肪的富含維生素和礦物質的海藻食品。 【蛋白質】：龍須菜(干藻)中粗蛋白含量為18.9%，與陸地蔬菜相比，海藻含有更高的蛋……
蘆筍的營養價值？蘆筍是非常好吃的蔬菜之一，蘆筍的功效與作用有很多，以下就是蘆筍的營養價值和蘆筍的吃法。 蘆筍的基本介紹 蘆筍原產于地中海東岸及小亞細亞，20世紀初傳入中國，現在世界各國都有栽培，以美國最多。我國的山東省菏澤市曹縣有“蘆筍之鄉”之稱，每年春季都會舉行隆重的蘆筍節。 蘆筍屬百合科，多年生宿根植物。蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬酰……
鯽魚的營養價值相關問題
- Q：鯽魚湯的營養價值
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A：朋友你好！鯽魚湯含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。有催乳、下乳的作用，對母體身體恢復也有很好的補益作用 [詳細]
- Q：鯽魚湯的營養價值
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A： 你好，鯽魚湯的營養價值還是比較大的，新鮮的魚湯營養更豐富，冷藏過的魚湯如果加熱的話是可以喝的，但是營養成分基本就流失了 建議鯽魚湯可以當天喝完，魚肉……[詳細]
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