高考考生謹防中暑發燒拉肚子

臨近高考，家長和考生都希望能平安順利地完成這最后的沖刺，取得理想成績。但每年考試期間都會有一些考生由于中暑、發燒和拉肚子而嚴重地影響了高考的成績。其實，只要懂得一些健康和飲食方面的小常識，有些是完全可以避免的。吉林省營養學會理事、高級營養咨詢顧問丁玉杰老師給廣大考生提供幾點預防中暑、腹瀉的建議。

據丁老師介紹，首先，忌大量飲水。中暑患者應該采用少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結果造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發生。其次，忌大量食用生冷瓜果。中暑患者大多屬脾胃虛弱，如果大量食用生冷食物、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內滯，嚴重者出現腹瀉、腹痛等病癥。此外，忌吃大量油膩食物。中暑后應少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化能力。吃大量油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液便相對減少，人體會感到疲倦加重，更易引起消化不良。最后，忌單純進補。中暑之后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進補。如果過早進補，則會使暑熱不易消退，或使已經逐漸消退的暑熱復燃。總之，天熱的時候，家長應該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物，如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。

丁老師認為，考生家長一定要搞好考生的飲食衛生，生吃水果一定要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會兒，不要給考生吃太多的生冷食品，以免出現腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態。在飲食選擇上應本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等，既美味可口、又營養豐富清涼祛暑的食物。還可以熬一些稀飯或合時令的補羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼、敗火之效。另外要多吃豆制品，有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C的食品，增強自身的免疫力。維生素C不僅可以幫考生增強免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。

此外，她提醒考生在備考期間應多吃一些清淡、易消化的食物，同時盡量少服用那些所謂的營養滋補品、保健品。建議考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒、上火、發燒等病癥，與家長的意圖適得其反。如果確需服用，要在營養專家的指導下服用，絕不可濫用。