做營養早餐，跟達人學！

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　　第二課 蘋果麥片

　　食材：燕麥片3湯匙，牛奶60ml，蘋果1/6個，胡蘿卜1/3個

　　步驟：

　　1.把蘋果和胡蘿卜洗凈并用刨子刨成絲。

　　2.把燕麥片及胡蘿卜絲放入鍋里，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

　　3.煮開后再放入2大匙蘋果絲，煮爛時就可以食用了。

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　　第三課 黃瓜絲雞蛋卷

　　食材：黃瓜一根，雞蛋兩個，適量面粉

　　步驟：

　　1.把黃瓜切絲。

　　2.在面粉里加水，攪拌，再打入雞蛋拌勻。

　　3.加入1湯勺色拉油和少量鹽拌勻。

　　4.加油，把拌好的雞蛋面糊在鍋底攤開。

　　5.大約2分鐘后，當餅成形，翻面再稍微烙一下即可出鍋。

　　6.用雞蛋餅把黃瓜絲順邊卷緊，也可以加入香腸或喜歡的水果一起食用。