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            得了慢性腎病該怎么吃?記住這5點飲食原則

            2020-05-07 09:41:13      

            在我們身體中有一個臟器具有排污功能,可以將我們身體的代謝廢物排出體外,這個臟器就是腎臟。如果腎臟這種排泄、過濾功能受到損害,就會患上慢性腎臟病。得了慢性腎臟病,除了必要的藥物治療外,飲食也是治療的重要環節。

            廣州市紅十字會醫院營養科主任譚榮韶指出,慢性腎病飲食原則是低鹽低脂低蛋白、補鈣限磷、補充維生素、必要時低鉀限水,特別是低蛋白飲食對慢性腎病患者尤為重要。

            為什么要低蛋白飲食?

            對于慢性腎病患者而言,我們常會提及低蛋白飲食,這是什么原因?譚榮韶主任回答說,因為蛋白攝入減少,蛋白分解的廢物就會減少,從而減輕腎臟負擔,延緩腎功能衰竭。

            “蛋白分為動物類蛋白和植物類蛋白,由于動物蛋白中所含的營養物質可以被人體吸收利用率高,因此,動物蛋白又稱優質蛋白。”譚榮韶主任介紹,每天攝取的蛋白應是動物蛋白和植物蛋白各占一半,當然,不可一頓就全吃完,三餐搭配要合理、蛋白要均衡。

            慢性腎病患者的飲食注意5點

            1、低鹽飲食

            水腫、高血壓患者飲食需清淡,食鹽攝入量每日控制在2-3克。

            2、限制嘌呤飲食

            高尿酸患者需限制含嘌呤高食物的攝入,為了減少食物的磷和嘌呤的含量可將瘦肉和雞肉等汆水后取肉食用。

            3、低鉀飲食

            高鉀血癥患者避免食含鉀較高的瓜果,禁食含鉀較高的蔬菜。

            4、限制磷攝入

            少食用含磷高的食物,如動物內臟、蛋黃、堅果類、乳酪。

            5、骨質疏松者

            補充鈣劑,每日應補充1.0~1.5g鈣。

            另外在限制蛋白質的情況下,保證優質蛋白質>50%,充足的能量是低蛋白飲食治療成功的重要條件。如果熱量不足,將會導致營養不良,血漿白蛋白水平、尿蛋白、尿素氮都不能改善。盡量多吃含必需氨基酸高的食物,如魚、雞肉、牛肉和新鮮果蔬等。新鮮蔬菜水果中含有豐富的維生素、植物纖維、果膠、微量元素等。可有效補充促進紅細胞合成和代謝。

            本文指導醫生:
            譚榮韶

            譚榮韶

            廣州市紅十字會醫院 營養科 碩士研究生導師  主任醫師 
            擅長疾病:
            糖尿病、慢性腎病、肥胖等代謝性疾病營養治療、兒童、孕產婦營養咨詢、手術前后營養支持、 中風后及腫瘤家... [詳細]

            (責任編輯:麥瓊璇 通訊員:盧從斌、郭姣璐)

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