龍眼干養生食譜

龍眼肉紅棗飲

【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。

【制作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡后，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鐘。

【功用】滋陰活血、補氣養血；對貧血、眩暈癥、月經不調、失眠癥、更年期綜合癥有療效。

小米龍眼粥

【主料】龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。

【制作】小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。

【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。