薏米紅豆粥 祛濕又減肥

薏米和紅豆均是人們在日常生活中非常喜歡的食品，而將兩者結合在一起，不僅是一道美食，更是一道營養均衡的藥膳，不僅可以減肥，還可以祛濕，是老少皆宜的良品。

一、薏米紅豆粥最經典的瘦臉主食

薏米和紅豆的去濕除水腫功效相信很多人都知道，但是鮮有人了解，薏米紅豆粥也是一道很不錯的瘦臉主食，一塊來看看他們的神奇瘦臉功效！

在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。

祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。提起祛濕消除水腫，自然少不了薏米，薏米是很多明星都鐘愛的瘦身食物呢。

一把薏米，一把紅豆。不需按嚴格的比例比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里面加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。

早餐或者晚餐喝，對瘦臉瘦腿都非常有效果。但是要注意日常飲食配合，如果你邊喝薏米粥，還邊吃大魚大肉、高鹽高熱量食品，自然是會看不到效果了。

值得注意的是，薏米很硬，紅豆也很硬，很難煮軟，所以煮之前先用熱水浸泡1-2個小時，這樣可以為你省電省水呢，建議搭配臉部按摩操效果會更好，愛美的你趕緊試試吧！

二、飲用薏米紅豆粥的禁忌

紅豆又叫赤小豆，有利水消腫補心的功效。精神壓力大、心氣虛、飲食不規律、運動量勺、脾虛濕盛的人最適合吃紅豆。健脾胃最適合吃薏米紅豆粥。這個粥效果非常好，搭配其它材料，效果還會更多元化哦。但是搭配不可以隨便來，你需要先知道薏米紅豆粥的禁忌。

薏米紅豆粥的搭配和功效

薏米紅豆+黑豆，功效：治療腎虛。

薏米紅豆+桂圓，功效：治療神色晦暗、精神不足、心悸、貪睡、心中空虛等。

薏米紅豆+百合蓮子，功效：治療煩躁失眠，臉上起疹有痘痘。

薏米紅豆+黃豆，功效：治療腳氣。

薏米紅豆+梨，功效：治療咳嗽，潤肺、化痰、止渴。

薏米紅豆+姜，功效：對胃中寒痛、食欲不佳有治療功效。

薏米紅豆+山藥，功效：治療食欲不振，身體羸弱。

有些人在做紅豆薏米粥的時候總煮不出粘稠的感覺，因此就加了一些大米下去，發現居然能煮出粘稠，于是每次煮都加大米。其實從養生的角度看，這種做法是不對的。大米含有濕氣，而紅豆和薏米是去濕的。大米會將去濕的功效中和掉。

三、薏米紅豆粥祛濕效果佳

祛除體內濕氣，方法非常簡單，只需兩味“藥”。這兩味藥一是薏米，二是紅豆。不需按比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品---薏米紅豆粥。

薏米，又稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，可治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，又稱“赤小豆”，有利水，消腫，健脾胃之效，因為紅色入心，因此還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖也如此，只不過程度不同。

實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果更好。

四、薏米紅豆粥的做法

怎么樣來做薏米紅豆粥呢：薏米30克，紅豆15克。把薏米洗凈浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服，連續7天。冰糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的！百合紅豆粥：紅豆、大米、冰糖、水各適量。紅豆洗凈浸泡10小時（頭一天晚上泡）。百合用溫水泡脹。

大米淘凈放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。山藥紅豆粥：薏米50克，紅豆50克，山藥（干）100克，冰糖10克。山藥洗凈，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、紅豆均洗凈，用冷水浸泡2~3小時，撈出后瀝干水分；鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，將紅豆放入，先用旺火燒沸，然后改小火煮半小時；加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。

花生紫米紅豆粥：花生、紫米、紅豆、山藥各適量。花生、紫米、紅豆提前浸泡半天；山藥削皮，切塊；坐一鍋水，水開后把所有材料倒進鍋里，攪拌幾圈，待開鍋后轉小火慢慢煮；等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要攪拌幾次，這樣可以讓湯更亂乎。

我喜歡稠一點的，一般會煮四十分鐘吧。喜歡甜味的MM還可以加些紅糖。

五、每天一碗紅豆薏米粥百病不生

有人對醫生說“我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！”我說：“千萬不能加大米進去！”為什么？因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓。

煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子。

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜。

腎虛：薏米紅豆加黑豆。

腳氣：薏米紅豆加黃豆。

咳嗽：意米紅豆加梨。

食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥。

泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜。

體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實。

孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參。

產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖。