柿子上有白點(diǎn)能吃嗎
柿子上有白點(diǎn)能吃嗎
柿子有白點(diǎn)可能有各種各樣的原因,也許是發(fā)霉的霉點(diǎn)當(dāng)然不能入口,也許被蟲(chóng)子筑了想想就會(huì)放棄,但柿餅有白霜很正常的。
柿餅表面的白霜不是人們故意撒上去的白面,(不包括造假者)而是柿餅本身分泌出來(lái)的糖霜,這種糖霜是不臟的,吃的時(shí)候是不需要用水沖洗的。盛產(chǎn)柿子的地區(qū),要鑒別柿餅的好壞,就是看柿餅分泌柿霜的程度而定,也就是看柿餅表面白與不白,最白的柿餅為一級(jí),稍遜者為二級(jí),依次類推。一級(jí)柿餅除看到布滿雪白的白霜外,用手拿起來(lái)白霜會(huì)向下散落,同時(shí)零星的白霜會(huì)粘在你的手上,如果把手放在嘴里舔一舔,柿霜會(huì)入口即化,舌尖會(huì)感到甜甜的非常舒服。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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