柿子上有白點能吃嗎
柿子上有白點能吃嗎
柿子有白點可能有各種各樣的原因,也許是發霉的霉點當然不能入口,也許被蟲子筑了想想就會放棄,但柿餅有白霜很正常的。
柿餅表面的白霜不是人們故意撒上去的白面,(不包括造假者)而是柿餅本身分泌出來的糖霜,這種糖霜是不臟的,吃的時候是不需要用水沖洗的。盛產柿子的地區,要鑒別柿餅的好壞,就是看柿餅分泌柿霜的程度而定,也就是看柿餅表面白與不白,最白的柿餅為一級,稍遜者為二級,依次類推。一級柿餅除看到布滿雪白的白霜外,用手拿起來白霜會向下散落,同時零星的白霜會粘在你的手上,如果把手放在嘴里舔一舔,柿霜會入口即化,舌尖會感到甜甜的非常舒服。
(責任編輯:家醫編輯 )
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