高血脂六大降脂食療方

一、山楂粥

原料：山楂30-45克（或鮮山楂60克），粳米100克，砂糖適量。

制作：將山檀煎取濃汁，去渣，同洗凈的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1-2沸即可。作點心熱服；10日為1療程。

功效：健脾胃，助消化，降血脂。適用于高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。

二、澤瀉粥

原料：澤瀉15-30克，粳米50-100克，砂糖適量。

制作：先將澤瀉洗凈，煎汁去渣，入淘凈的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。每日1-2次，溫熱服。

功效：降血脂，瀉腎火，消水腫。適用于高血脂癥、小便不利、水腫等。

三、菊花決明子粥

原料：菊花10克，決明子10-15克，粳米50克，冰糖適量。

制作：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1-2沸即可食。每日1次；5-7日為一療程。

功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習慣性便秘等。

四、三七首烏粥

原料：三七5克，制何首烏30-60克，粳米100克，大棗2-3枚，冰糖適量。

制作：先將三七、首烏洗凈放入砂鍋內煎取濃汁，去渣，取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。供早晚餐服食。

功效：益腎養肝，補血活血，降血脂，抗衰老。適用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥，及頭發早白，神經衰弱。

五、椰香山楂雪麗球

原料：山楂500克、糯米粉10克、吉利丁5克、細砂糖120克、水少許、椰蓉少許。

制作：山楂洗凈，切去兩頭，用筷子的粗頭或鋼筆管去核；去核的山楂切成小塊，倒入鍋中，并加少許水，50毫升左右；先加50克糖，翻炒5分鐘，略涼后，倒入料理機，打成泥，山楂泥盛出備用，糯米粉用平底鍋炒熟，表面現象泛黃；把山楂泥再次倒入鍋中，分次加入剩下的糖和熟糯米粉，吉利丁片冷水泡軟，加入山楂泥中，翻化；吉利丁片冷水泡軟，加入山楂泥中，翻化，可以嘗一下成品，如果還略酸就先裹一圈細砂糖，需拂去表面多余的，再裹椰蓉；如果已經夠甜，則直接裹椰蓉即可。

功效：健脾胃，助消化，降血脂。適用于高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。

六、荔枝炒絲瓜

原料：絲瓜1根，荔枝14顆，西紅柿1個，食鹽1小勺，植物油2湯匙。

制作：荔枝去殼去核備用，絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿也切滾刀塊，平底鍋放少許植物油燒熱，放入絲瓜稍炒軟；然后加入西紅柿塊一同翻炒，加少許鹽炒勻，絲瓜和西紅柿都炒軟以后，加入荔枝肉，翻炒幾下馬上出鍋。

功效：荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養素。它含有的豐富的維生素可以促進微細血管的血液循環，常吃荔枝能補腦健身、開胃益脾，有促進食欲的功效。