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            為什么吃素的人容易發生貧血呢?

            2017-10-16 17:31:31      

            在外企上班的黃小璐連續吃素保持身材,結果身體常常出現食欲不振、頭昏眼花、月經不調、便秘等各種不適癥狀。到醫院檢查后發現患上了缺鐵性貧血。為什么吃素的人容易發生貧血呢?

            27歲的黃小璐在一家外企工作,因為平時工作忙抽不出時間到健身房參加運動,為了保持性感迷人的身材,她決定不碰葷腥,幾乎每日以水果餐度日,經常不吃主食。時間久了經常感到頭暈、乏力,她認為這只是偏食造成的營養不良表現而已,所以沒太在意。直至上周,她頻繁出現食欲不振、惡心嘔吐、腹脹、腹瀉等臨床表現,才到醫院接受檢查。結果被診斷為缺鐵性貧血。黃小路很納悶,素食、水果當正餐為什么會誘發貧血呢?

            專家表示,雖然水果自身含有一定的營養物質,但是不沾葷腥或僅吃水果很難保證身體有足夠的鐵元素攝入。我們常見的一些蔬菜中雖然含有鐵元素,但同時也含有草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纖維,會影響腸胃對鐵的吸收。研究發現,蔬菜中含有的鐵元素不僅沒有肉類多,且吸收率僅為肉類的十分之一。動物血、內臟中的血紅素鐵含量高,人體吃后就可直接被腸胃吸收利用。所以,長期以蔬菜、水果當正餐的女性,是最容易出現缺鐵性貧血的。

            在白領人群中,經常被慢性腸胃炎等疾病困擾的人,由于鐵元素的正常吸收受到嚴重影響,所以很容易發生缺鐵性貧血。因此,患有這類疾病的人不僅要避免以素食、水果當正餐,而且在平時一定要合理調整飲食,適當補充含鐵量高的食品,提高鐵元素的吸收率,改善貧血癥狀。

            溫馨小貼士:治療貧血,最關鍵的還是得找出誘病根源。如果一味的把貧血歸為鐵元素缺乏而一味的補鐵,可能會適得其反,導致病情加重。

            (責任編輯:家醫編輯 )

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